鲁花味极鲜可以凉拌吗?

发布网友发布时间：2022-05-06 05:36

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热心网友时间：2022-06-28 19:29

可以的，味极鲜属于生抽，出厂都经过UHT灭菌，可以放心食用。
味极鲜VS生抽：
（1）颜色。
生抽颜色比较淡，呈红褐色。而味极鲜因为加入了白砂糖，会有焦糖色，所以颜色较深。
（2）味道。
生抽的酱香味浓郁，豉香醇厚，味道鲜美。但味极鲜添加了更多的鲜味剂，所以味道要更鲜美一些，对比后就会觉得“寡淡”。
（3）用法。
生抽和味极鲜都已用于凉拌菜、热菜，或直接蘸食。不同的是，在凉拌或热菜中，如果使用生抽，放少了鲜味不够，放多了味道过咸，所以通常需要生抽+味精或鸡精。而味极鲜的鲜味足，不用再加味精。千万别加蚝油，蚝油的味道咸，和生抽一起用的话就太咸了。