新鲜本地椒怎么储藏?

发布网友发布时间：2022-05-06 05:37

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热心网友时间：2022-06-28 19:32

1、新鲜青椒用报纸包起来，放到冰箱的保鲜，切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹，因为报纸包裹保湿还透气。这样才能使青椒更长久的保存。
2、谷糠藏法：谷糠（稻谷壳）是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性，可保持埋藏环境温度的稳定。谷糠的体重比较轻，对辣椒的压力较小。但其缺点是吸水性强，易吸水变红色。谷糠藏法在包装、堆码、管理等过程与埋藏法相同。此法只适宜短期贮藏辣椒，且以耐藏性较好的尖椒类为主。
3、新鲜红辣椒如果太脏，清理一下，千万不要浸泡；可以将水稍微甩甩，但不要甩太干。
然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦。
红辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

热心网友时间：2022-06-28 19:33

把不用的辣椒可以放入储藏室，保持温度在零上八度左右，及时清理储藏室。
也可以放在保温冰箱调节温度。

也可以把不用的辣椒放到药水中浸泡，防止虫卵存在，再晾晒成干，然后放入储藏室。

库房也要及时清理、消毒，把腐烂的食物清理出去，以防产生化学物质。

在辣椒产地就近采集使用，防止磕磕碰碰现象，也可以减少辣椒的腐烂。

放在保鲜盒中，或者用保鲜膜包住。