梭子蟹怎么蒸不会流黄

发布网友发布时间：2022-05-06 05:29

共1个回答

热心网友时间：2022-06-28 19:11

您好，跑黄是因为壳有缝隙，然后受热的时候，黄就容易从缝隙中流出来，建议您做下面三件事，能够保证黄最大限度保存：
1、锅中放冷水加热
2、将螃蟹用细线捆紧，保证壳之间连接的紧密
3、将螃蟹腹部朝上
希望对您有用，望采纳~

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