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为什么我做出来的酸奶特别的粘稠,有点酸不甜,而且还拉丝,这是怎么回事
发布网友
发布时间:2022-05-06 05:42
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个回答
热心网友
时间:2023-10-05 13:18
自制的酸奶是很稠的,味道不酸是因为你发酵的时间还不够长,一般在室温下要发酵的时间要长点,12小时以上,第二天就会有发酸的味道,口感也最好了!
可以拉丝可能是你在发酵前,(就是放酸奶引子之前)就先在牛奶里放糖了,这样做出来的酸奶拉丝就是比较明显的多。
热心网友
时间:2023-10-05 13:18
不够时间吧
热心网友
时间:2023-10-05 13:19
稀释的不够吧
热心网友
时间:2023-10-05 13:19
拉丝?糖放多了吧
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