盐渍芹菜心有哪些家常做法?

发布网友发布时间：2024-04-18 22:30

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热心网友时间：2024-05-14 20:10

盐渍芹菜心是一种常见的家常小菜，它的做法简单，口感爽脆，营养丰富，深受人们喜爱。下面介绍几种常见的盐渍芹菜心的家常做法：
凉拌盐渍芹菜心
将盐渍芹菜心洗净后切成小段，用冷开水浸泡一会儿，以去除多余的盐分。然后捞出沥干水分，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、辣椒油等调料拌匀即可。这道菜色泽翠绿，口感爽脆，酸辣适中，非常适合夏天食用。
糖醋盐渍芹菜心
先将盐渍芹菜心用清水冲洗干净，去除多余的盐分，然后切成小段。接着准备一些糖和醋，按照个人口味调配成糖醋汁。将芹菜心放入糖醋汁中浸泡一段时间，让芹菜心充分吸收糖醋的味道。最后捞出装盘，撒上一些芝麻或者葱花增加风味。
蒜泥盐渍芹菜心
将盐渍芹菜心洗净后切成小段，用冷开水浸泡去除盐分。准备适量的蒜瓣，捣成蒜泥。将蒜泥、盐渍芹菜心、少许酱油和香油混合均匀，即可食用。这道菜蒜香浓郁，芹菜心爽脆可口，是一道很好的下饭菜。
炒盐渍芹菜心
先将盐渍芹菜心洗净，切成小段。热锅加油，放入葱姜蒜爆香，然后加入芹菜心快速翻炒。根据个人口味可以加入适量的辣椒一起炒，最后调入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜简单快捷，保留了芹菜心的清脆口感，适合忙碌的工作日快速准备一顿美味的晚餐。
盐渍芹菜心拌豆腐
将盐渍芹菜心洗净切段，用冷开水泡去盐分。准备嫩豆腐一块，切成小块。将豆腐和芹菜心放入碗中，加入蒜末、酱油、香醋、香油等调料拌匀。这道菜蛋白质丰富，口感鲜美，是一道健康的素食菜品。
盐渍芹菜心炖排骨
将排骨洗净，焯水去血沫。盐渍芹菜心洗净切段。锅中加水，放入排骨、姜片、料酒等炖煮至排骨熟烂。然后加入芹菜心，继续炖煮几分钟，调入盐、胡椒粉等调味料即可。这道菜汤汁鲜美，排骨软烂，芹菜心爽脆，营养均衡。
以上就是几种盐渍芹菜心的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。盐渍芹菜心不仅美味，还具有降血压、利尿消肿的功效，是一道既健康又美味的家常小菜。