鸡蛋炒豆腐经典做法是？
发布网友
发布时间：2022-04-21 00:58
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-16 23:13
此菜富含植物与动物蛋白，口感香滑，制作简单，整个过程不超过五分钟，很适合早餐食用。
材料
主料：豆腐300g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、葱适量
豆腐炒鸡蛋
1
豆腐洗干净切小块
2
鸡蛋打成鸡蛋液
3
葱切小段
4
锅中放油烧热，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用
5
放入葱花炒一下
6
待油烧热后下豆腐翻炒几下
7
最后倒入炒好的鸡蛋，加盐翻炒片刻即可出锅
小贴士
此菜最好少放油，以免太油腻。
