蒸丝瓜要几分钟
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发布时间：2022-04-21 01:08
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热心网友
时间：2022-06-17 00:32
原料：丝瓜2根、葱末1汤匙、粉丝一小捆(约50克左右)、剁椒100克、料酒1茶匙、耗油1茶匙、白糖1茶匙、植物油1汤匙
过程：
1粉丝提前在凉水中泡发备用，丝瓜去皮切滚刀块，浸入凉水中以防氧化变黑;
2锅中倒油，5-6成热是虾葱花和剁辣椒翻炒出香味，此时加入料酒、耗油、白糖翻炒均匀，关火备用;
3将泡好的粉丝码入盘中，铺上丝瓜块，再将刚才炒好的剁辣椒放在上面;
4滚水中蒸10分钟左右即可。
备注：
1丝瓜切好后要放入水中浸泡，以免在空气中氧化变色;
2剁椒的量可根据个人口味增减，如果剁椒很少，炒制时要加入适量盐，否则菜会太淡
步骤：
1.将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用
2.起锅。倒入亦舒堂火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒
3.炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅
小诀窍
对于想更好的抗衰老、美白皮肤的建议，切好丝瓜后，先用水泡着，这样能够让丝瓜不变色，然后用亦舒堂火麻油来抄，能够更好地保留丝瓜的维生素不被破坏，而且抗衰老、美白效果事半功倍。火麻油含有大量延缓衰老的维生素E、源自世界长寿乡巴马，是当地长寿老人的日常食用油，当地称之为“长寿麻”或“不老油”。[1]
做法二
材料
丝瓜(2条)、姜(1小块)、枸杞(1汤匙)
调料：
油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)
步骤
1、丝瓜去头尾，刨去外皮切成段;姜去皮切成细丝;枸杞用清水浸泡至软。
2、烧热锅内3汤匙油，洒入1/3汤匙盐，爆香姜丝后，倒入枸杞粒炒匀。
3、倒入丝瓜，与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后，洒入3汤匙清水炒至稍软。
4、加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒拌炒入味。
5、淋上1/3汤匙香油，即可上碟。
贴士
1、由于丝瓜性较寒，将它与姜丝、枸杞一同拌炒，既中和丝瓜的寒性，又使成菜不会过于寒凉，多食也不会引起腹泻。
2、炒丝瓜的烹饪难度不高，但火候要控制好，待丝瓜炒至边缘稍软，加入调料炒匀入味后，要立即出锅，否则丝瓜会炒得过老，还会出水、变软和发黄。
3、虽然丝瓜是药用和营养价值极高的蔬菜，但它性寒凉味甘甜，多食会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良者少吃为宜。
热心网友
时间：2022-06-17 00:32
主材预备：
丝瓜两根，蒜瓣n个，枸杞子16粒，剁红椒一勺。
佐料预备：
精盐5克，生抽10克，红烧酱油三克。
烹饪详情：
一、丝瓜削皮，其中一个丝瓜切成薄薄的小圆片，另一个丝瓜切成若干个漂亮的小段。
二、将切好的丝瓜摆放到漂亮的菜碟子中，薄片摆在四周，小段摆在中间，把16粒枸杞子摆放到薄薄的丝瓜片中间。
三、蒸锅放水烧开，锅上汽后，将摆放好丝瓜的盘子放到蒸笼上开始蒸，大约蒸4分钟左右即可，丝瓜比较容易蒸熟，不能蒸太长的时间，蒸太长的时间，丝瓜就蒸烂了。
四、锅中倒油烧热，倒入蒜末，小火炒香，加入调料：精盐5克，生抽10克，红烧酱油三克。化开调料，翻炒均匀即可，准备出锅装盘。
五、将蒸好的丝瓜从蒸笼中端出来，再将炒香的蒜末绕着圈浇到丝瓜片上，最后将一勺红辣椒装点到丝瓜段上，一盘漂亮的蒜末蒸丝瓜，大功告成。
蒜末蒸丝瓜的特点是：香味浓郁、清爽软嫩、可口养人。
丝瓜是一种非常好的素菜，丝瓜含有多种珍贵的营养物质，甚至还有一定药用价值，经常食用丝瓜，可以提升人的体质，可以淡化皮肤的色素，对于青少年来说丝瓜还有健脑功效。
热心网友
时间：2022-06-17 00:32
丝瓜 两根蒜 一个生抽 三勺
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：
步骤 1
丝瓜削皮不用水洗 同时蒸锅里烧上开水
步骤 2
新鲜的大蒜扔进料理机打成蒜泥 也可以在案板上噼里啪啦剁碎 一小碗的蒜泥里倒生抽没过 感觉三四勺生抽这样 取决于蒜泥的多少 倒一勺花生油 用勺子搅拌一下就是蒜泥酱
步骤 3
丝瓜切大拇指长 一截一截均匀摆满盘子 切的时候比对一下 尽量每一节丝瓜差不多长 这样容易一起蒸熟
步骤 4
一勺一勺把蒜泥酱铺在丝瓜瓤上面
步骤 5
一小碗的蒜泥酱配两根丝瓜刚刚好 每一段丝瓜瓤上门都有蒜泥酱
步骤 6
放在水烧开的蒸锅里 盖上盖子大火蒸五分钟就好了
步骤 7
不用洗菜 不用开火 不用放盐 不需要刀功 不到十分钟就能出来一盘菜 鲜嫩清爽的蒜泥丝瓜和夏天最搭了。
热心网友
时间：2022-06-17 00:33
秋天的丝瓜与大蒜搭配真是营养丰富，味道鲜美，尤其是采用蒸制的方法，炸熟的蒜沫，香味浓郁；蒸熟的丝瓜，原汁原味，保留了丰富的维生素，十分重要的是蒜蓉蒸丝瓜，做法很简单。
主材预备：
丝瓜两根，蒜瓣n个，枸杞子16粒，剁红椒一勺。
佐料预备：
精盐5克，生抽10克，红烧酱油三克。
烹饪详情：
一、丝瓜削皮，其中一个丝瓜切成薄薄的小圆片，另一个丝瓜切成若干个漂亮的小段。
二、将切好的丝瓜摆放到漂亮的菜碟子中，薄片摆在四周，小段摆在中间，把16粒枸杞子摆放到薄薄的丝瓜片中间。
三、蒸锅放水烧开，锅上汽后，将摆放好丝瓜的盘子放到蒸笼上开始蒸，大约蒸4分钟左右即可，丝瓜比较容易蒸熟，不能蒸太长的时间，蒸太长的时间，丝瓜就蒸烂了。
四、锅中倒油烧热，倒入蒜末，小火炒香，加入调料：精盐5克，生抽10克，红烧酱油三克。化开调料，翻炒均匀即可，准备出锅装盘。
五、将蒸好的丝瓜从蒸笼中端出来，再将炒香的蒜末绕着圈浇到丝瓜片上，最后将一勺红辣椒装点到丝瓜段上，一盘漂亮的蒜末蒸丝瓜，大功告成。
蒜末蒸丝瓜的特点是：香味浓郁、清爽软嫩、可口养人。
丝瓜是一种非常好的素菜，丝瓜含有多种珍贵的营养物质，甚至还有一定药用价值，经常食用丝瓜，可以提升人的体质，可以淡化皮肤的色素，对于青少年来说丝瓜还有健脑功效。
热心网友
时间：2022-06-17 00:34
一般在2到8分钟左右。
这个没有一定的，看你怎么做的，比如你切的是很厚的大段，那估计时间长点，但如果你切的是稍微厚的片状，那时间会短一些。还有，和用的什么器具蒸也有关系。
总之，丝瓜不宜蒸太久，否则形状会变化，丝瓜太软，难以成型。还会导致营养流失。一般断生即可。
蒜蓉蒸丝瓜的做法
食材：丝瓜2条，油适量，大蒜1头，红辣椒1/2个，香葱适量，蒸鱼豉油20ml
做法：
1、将丝瓜刮去外皮洗净备用。最好选择粗一些的丝瓜。丝瓜也可不去皮，不过皮会稍硬。
2、大蒜香葱红辣椒。大蒜制成蒜蓉、红椒切碎、葱切末备用。蒜蓉中加少许细盐，可使蒸的时候更加提味。
3、丝瓜切段后切厚片摆入盘中。切段不要太短，以免蒸后缩水。
或是丝瓜切段，码入盘中。切成厚的大段，那到时蒸的时间需长一点，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。
4、撒上蒜蓉和红椒碎，取一蒸锅坐火加水，锅开后将丝瓜入蒸锅大火蒸3分钟出锅。不用蒸锅也行，盖上保鲜膜，在微波炉里高火2分钟就好，也非常简单。
5、将蒸鱼豉油淋在蒸好的丝瓜上，撒上香葱末，取一炒锅坐火烧热加入食用油烧至8成热淋在蒜蓉上即可。
