怎么煮茶叶蛋、茶叶蛋怎么煮才好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 00:29

共4个回答

热心网友时间：2022-05-21 02:07

做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四逸，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。
原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅（slow cooker）来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便。
做法： 1、鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。 2、所有的调料放入慢炖锅内 3、鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后放入慢炖锅，用最小火炖一晚上 4、咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！
友情提示：一周内吃的鸡蛋最好不要超过4个哦，否则胆固醇太高。

热心网友时间：2022-05-21 03:42

自己吃的话就小火慢煮要是有烧焖锅那是最好的了要煮4个小时才能真正入味
或者直接煮熟了以后直接去皮再用配料煮这样半小时左右完全入味就是需要现吃现煮
如果要是卖的话除了正常的配料外再放些防腐剂！！10分钟到20分钟就可以入味！
买不到防腐剂？买1元4根的火腿肠放里也一样比直接放要多煮20分钟

热心网友时间：2022-05-21 05:50

建议,煮茶叶蛋是一种不科学的搭配,但是,要让茶叶蛋好吃,在蛋与茶叶一起煮之前,一定要放到盐水里浸泡,入味!

热心网友时间：2022-05-21 08:31

补充要想让茶叶蛋入味儿在蛋清熟了之后将鸡蛋磕几个下这样更容易入味