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蚕豆的做法怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-21 00:27

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热心网友 时间:2022-04-16 17:02

蚕豆的口感是非常粉糯的,而且它的营养挺丰富,里面含有钙、锌等,多吃蚕豆可以起到增强记忆力的作用。先准备适量的蚕豆,把外皮都剥掉,取出里面的豆子,在锅里烧开水,把蚕豆放进去煮一下,盖上盖子煮15分钟左右。利用这15分钟,把小葱切成葱花,大蒜去皮拍扁切成末,一小把香椿洗干净切碎,香菜洗干净切碎。再把煮熟的蚕豆捞出来,把上面的水分控干即可。下面在锅里倒上油,把葱花、蒜末放进去炒出香味,再把蚕豆放进去翻炒均匀,再加上适量的食盐翻炒均匀,再放上香椿和香菜翻炒均匀,这样就可以关火出锅了。

热心网友 时间:2022-04-16 18:20

一、百合虾仁烩蚕豆
食材:蚕豆,明虾,新鲜百合,盐,白胡椒粉,料酒,白糖,香麻油。
做法:
1、新鲜的蚕豆,剥去表皮,成蚕豆米。
2、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后,去处,去头剥壳去肠泥(活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥,会更好操作),成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。
3、新鲜的百合,掰开成一瓣瓣,冲洗一下沥干水分。
4、锅中放水烧开,倒入蚕豆米,焯水一分钟。
5、焯好水的蚕豆捞出,过凉水,沥干备用。
6、锅烧热放油,油温热的时候,倒入腌制好的虾仁,滑炒至变色,盛出备用。
7、用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米,大约一分钟。
8、倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合,调入少许盐,一点白糖和一些香麻油,翻炒均匀即可出锅。
二、清炒蚕豆
食材:蚕豆3斤,蒜2颗,小葱4、5根。
做法:
1、热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。
2、加很少量水,盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下,豆子酥烂即可)加盐,少量糖。
3、最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。
三、培根炒蚕豆
食材:蚕豆适量,培根2片,松子仁适量,色拉油适量,食盐少许,生抽少许。
做法:
1、培根切小块。
2、蚕豆在开水中焯2分钟。
3、炒锅倒入少许油,放入培根翻炒。
4、放入松子仁翻炒。
5、松子炒到微黄后放入蚕豆翻炒。
6、撒入少许盐。
7、淋入少许生抽调味。
8、翻炒2分钟即可。

热心网友 时间:2022-04-16 19:54

葱爆蚕豆,把油烧烫,蚕豆倒进去翻炒,加盐,再炒,等熟了的时侯,撒上葱花,再翻炒一下,出锅又香又好吃。

热心网友 时间:2022-04-16 21:46

油炸蚕豆,水煮五香蚕豆 。
怎么做新鲜的蚕豆好吃

1、蚕豆米炒蛋用料:蚕豆米300g、鸡蛋3个、辣椒3个。做法:准备好播好的豆米,较好分开两瓣,这样更容易入味。鸡蛋打散。辣椒切丁备用。把豆米,辣椒,都放入打散的蛋液里。加入盐调拌,腌制十分钟。锅里油烧热,转小火倒入豆米蛋液,一定小火哦。转大火炒开,试下咸淡,淡的话加点盐。不用炒时...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

新鲜蚕豆怎么炖好吃又简单 新鲜蚕豆的做法

1、油焖蚕豆;刚长好的蚕豆非常嫩,外壳不用剥掉就可以吃。将蚕豆清洗好,蒜泥先入锅炒香,放入蚕豆翻炒,翻入辣椒、食盐调味,等到外壳开花的时候就可以盛起来了。2、咸蛋黄蚕豆;蚕豆剥壳清洗分成两半容易入味,在水中焯过一遍,沥水待用。蚕豆放入蛋液和面粉方便挂糊。咸蛋黄捣烂加入一勺白酒,在平...

蚕豆的做法(新鲜蚕豆怎么做好吃)

1、蚕豆剥皮洗净滤干水分;2、韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段;3、净锅放适量油,大火烧至九成热,下入韭菜爆香;4、然后下入蚕豆翻炒,炒至蚕豆颜色变成深绿时,加入一勺半盐,半杯清水,炒匀,盖上锅盖焖5分钟;5、收至水分八成干时,加入鸡精、胡椒粉调味,大火再稍稍收一下汁,即可起锅装...

蚕豆怎么做好吃 蚕豆的做法大全

1、油炸蚕豆 2、腊肠炒蚕豆 3、蚕豆炒虾仁 4、香油拌蚕豆

蚕豆怎么做好吃,蚕豆的10种做法

做法:1.起锅放油把姜葱煸香,再放雪菜、蚕豆煸炒。2.放水焖煮约5分钟后,放盐调味即可。| 2.清炒蚕豆 | 食材:蚕豆3斤,蒜2颗,小葱4-5根。做法:1.热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。2.加很少量水,盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下,豆子...

蚕豆怎么做好吃

蚕豆做法:1、准备材料:蚕豆150克、盐适量、糖适量、蚝油适量、鸡精少许、生抽1勺、老抽1勺、蒜1瓣、葱花适量、辣椒少许。2、将新鲜蚕豆去皮,清洗干净 3、上锅蒸8分钟。4、碗内放入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精调汁。5、锅内爆香蒜末,汤汁蒸开。6、蒸熟的蚕豆中加入葱花。7、加入汤汁和辣椒即可...

蚕豆的10种做法

做法 1、蚕豆去壳,蚕豆仁洗净待用,小葱切碎。2、热锅凉油,煸香葱花,加入蚕豆仁。3、大火翻炒几十秒。4、加入少许的清水,适量的盐炒匀再烧两分钟左右就可以。5、鲜嫩软糯,葱香四溢的葱油蚕豆就做好了。三、蒜花蚕豆 食材 蚕豆400g、蒜100g、干辣椒适量、五香粉少许、盐1匙、酱油适量、...

蚕豆有哪些做法

方法/步骤 豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭,所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单,就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒,炒的时候加一点红椒进去就可以了。红烧肉焖蚕豆。红烧肉炒熟之后然后和蚕豆一起一起焖,焖的时候加点酱油和辣椒末进去。虽然做法有点复杂,但是好吃,而且还很营养。炸蚕豆。这是...

怎样煮蚕豆好吃 蚕豆好吃的做法介绍

1、食材:蚕豆200克,葱、姜、尖椒各适量,食用油、盐、五香粉各适量,生抽、料酒、花椒适量。2、将买到蚕豆角剥成豆粒,然后用水冲干净,捞入盘中待用。3、将葱剥好,洗干净,切成斜段;将姜块洗干净切成姜丝;将红尖椒洗干净,也切成斜段。4、将炒锅中放入适量的食用油,开火,待油微起泡,...

鲜蚕豆怎么做好吃

做法;1、葱油蚕豆:准备二斤蚕豆,两根葱,油,少量糖,适量水,适量盐,适量味精等食材,蚕豆剥壳取豆,葱切碎,锅中倒入少许油,油热放入三分之一葱花爆香,倒入蚕豆轻推,一次性加入水,加盐、少量糖焖,中火约五分钟左右,开盖炒匀,蚕豆已软,收汁水加味精调味,撒上剩余的葱花,关火盛出即...

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