调制乳和纯牛奶哪个好

发布网友发布时间：2022-04-21 00:50

共3个回答

热心网友时间：2022-06-16 21:08

和纯牛奶哪个好肯定是纯牛奶的效果更好，它的含有天然的蛋白质和维生素效果，是对身体有好处的。

热心网友时间：2022-06-16 21:08

可是如何纯牛奶肯定是纯牛奶更好一些呀？纯牛奶营养价值更高一些，而且你的愿意盖了含量成分也都是非常高的，所以纯牛奶更好一些

热心网友时间：2022-06-16 21:09

付费内容限时免费查看回答调制乳更好。

调制乳与纯牛奶主要的重大区别在于两点：

一是含乳量不同：纯牛奶含乳量要求100%，而调制乳要求不低于80%；

二是成分不同：纯牛奶要求不能添加其他任何物质，100%是牛乳，而调制乳除80%以上的原料牛乳外，可添加其他原料、食品添加剂、营养强化剂等。

在食品安全标准中对巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳中的蛋白质含量有明确要求，分别是：巴氏乳、灭菌乳≥2.9（2.9g/100g）；调制乳≥2.3（2.3g/100g），但在部分调制乳的营养成分表中可以看到调制乳的蛋白质含量并不低于纯牛奶。

乳制品包括液体乳、乳粉、其他乳制品，其中液体乳包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳，也就是说调制乳是液体乳的一种。

客观的讲，调制乳可以在很大程度上解决特殊人群的特殊需要，多数是从消费者需求角度设计，比如舒化奶，可以解决那些乳糖不耐受的人群对牛奶的需求问题，还有高钙、高锌的牛奶添加的都是营养强化剂，在某些营养素的含量上会高于纯牛奶。