问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

江西正宗梅干菜的腌制季节、方法和做法是什么?

发布网友 发布时间:2022-04-21 00:24

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2024-03-26 21:19

1、每年11月份是新鲜芥菜收货时间,农户将收割的鲜菜置于太阳下晒瘪。
2、晒瘪后,摘除烂叶,去除夹杂在菜心中的杂质。
3、简单处理后把菜堆放在一起,让菜叶变黄,这样腌制成的干菜色泽金黄,口感鲜嫩。
4、清水漂洗至少3次以上。
5、晾晒将水分沥干。
6、去除老根之后,切短。
7、切短后再晾晒1天。
8、切碎之后倒入腌制池,大部分农户用的是大水缸腌制,一层菜一层盐,有次序的倒入腌制容器中。
9、压上重物,帮助脱水。
10、腌制池中的菜汁液流出并被吸收之后,菜的颜色不再是之前的绿色。
11、腌制晒干后就是成品了。
12、在相对密闭的容器当中,存放一段时间后,菜的颜色会慢慢按下来,香味越来越浓。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
你能用一句话表达这个画面吗 专科学高铁乘务专业能找到工作吗 广西理工职业技术学院怎样啊?? 月亮星座怎么配对,月亮星座配对查询爱情 广西理工职业技术学院到底好不好的 最甜蜜的月亮星座组合,最冷血的月亮星座 包子怎么做才松软 包子如何做才松软 包子店的包子发酵怎么这么松软 专做俄罗斯业务的货代公司 大理石地板怎么拖干净又亮妙招 梅菜如何泡发 求正宗梅菜的制作方法? 梅干菜腌制方法 梅菜制作过程 怎样制做梅菜 怎样腌制梅干菜 南方测绘的全站仪如何测出土方量?如何布点? 美的MB65-1000H洗衣机怎么接地线? 美的'MB65-1000H波轮洗衣机过滤盒两侧刮衣服吗? 请问美的MB65一1000H启动后不注水就洗衣服怎么办? 美的洗衣机mB65一1000H排水可以改到左边吗 美的MB65-1000H和美的MB65V31哪个值得买? 美的MB65-1000H是波轮式洗衣机吗? 美的MB65-1000H洗衣机的柔顺剂注入口是不是没有? 美的mb65-1000h用哪个型号的三角带谁知道帮忙说下? 美的mb65-1000h洗衣机水一直在放水洗不了衣服 新买的美的MB65-1000H洗衣机不脱水是什么原因? 我只想知道波轮洗衣机,这个槽是干嘛的 美的65公斤MB65一1000H全自动洗衣机过程键单独脱水按不动昰什么原因? 美的MB65-1000H怎么样?美的MB65-1000H好吗 腌制雪里蕻(梅干菜)怎么做? 怎样制作梅干菜的做法大全 梅菜扣肉的梅菜怎么做 怎么腌制梅干菜 糖制梅菜怎么腌制? 梅菜干怎么做 怎样制作客家梅菜? 怎样淹梅干菜 正宗梅菜扣肉的制作方法 农业银行卡被锁了,怎么办? 农业银行卡被锁定了怎么办 农行卡被锁定怎么办 农业银行卡被锁,怎么办? 农业银行卡被锁怎么办啊 农行卡被锁定怎么解锁 农行卡被锁了 农行卡被锁了,密码又忘记了怎么办? 农行卡被冻结,应该怎么办? 404 Not Found 农行卡被冻结四次了