蒜蓉粉丝蒸娃娃菜怎么做?
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发布时间:2022-04-21 00:20
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时间:2023-10-07 05:17
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的家常做法是:
所需食材:娃娃菜1颗、绿豆粉丝1把(50克)、大蒜1整颗、新鲜红椒1/5个、香葱1根、生抽2大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小匙、高汤(清水)2大匙、沙拉油2大匙。
做法:
1、将粉丝用冷水浸泡二非常钟至软,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,红椒切碎,香葱切碎。
2、锅内放沙拉油2大匙,烧至三成热,放入蒜蓉炒出香味,参加生抽,清水,砂糖,鸡精煮开。
3、制好的蒜蓉酱汁盛出备用。
4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝,再平铺上娃娃菜,将制好的蒜蓉酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身上。
5、锅内烧开水,放上蒸架,放上娃娃菜,加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在外表洒上大批青葱碎及红椒碎做装饰即可。
如何挑选粉丝:
根据原材料不同可以将粉丝分为好多种,市场上常见的主要有魔芋粉丝,豌豆粉丝,红薯粉丝和绿豆粉丝等。这几种粉丝口感略微有些差异,如果你比较喜欢吃脆爽的粉丝,那么在挑选时就可以选择绿豆粉丝。
在挑选粉丝时,我们应该选择粗细均匀的粉丝,因为这样的粉丝是通过优质的生产方式生产出来的,劣质的粉丝粗细不均匀。优质的粉丝包装精美,而且在包装上会标注有原料和生产日期保质期等信息,而且也会标注有生产许可证编号等。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜怎么做好吃
步骤1:粉丝泡好垫底,放上娃娃菜。步骤2:淋上蒜蓉酱。步骤3:大火蒸10分钟左右。步骤4:淋上葱花和酱油即可。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法
1、先要将粉丝用温水浸泡大概10分钟,发软;2、将娃娃莱洗干净后,对着梗那头切三刀,将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点,摆成一周,在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心,梗摆在四周,这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失,会更嫩,口感更好;3、将蒜...
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法
1、准备材料:娃娃菜1棵、粉丝一小把、大蒜一整头、生抽1汤匙、白糖1茶匙、鸡精2g、红甜椒碎适量、小香葱末适量;2、 将粉丝用温水泡十几分钟,泡软后捞出沥水盛盘,娃娃菜择去外面一层的叶子,洗净均匀切8瓣,摆在粉丝上;3、 大蒜剥皮洗净切去蒂,剁碎末,放入三成热的油锅中,调入生抽、白糖...
怎样做蒜蓉粉丝蒸娃娃菜呢
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蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做
1、主料:娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)。2、调料:海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)。3、将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄;4、然后放入剁椒炒出香味;5、再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的...
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
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蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法 蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做
1、主料:娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量);调料:海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)2、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。3、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。4、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,...
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法
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