火腿最佳吃法

发布网友发布时间：2022-04-21 00:20

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热心网友时间：2022-04-27 21:55

为了达到最佳口感，发酵火腿在食用前需像饮用葡萄酒前“醒酒”一般先进行“醒腿”。可将切下来的薄片置于35℃~38℃的盘子中静放15~20秒，或者将火腿切片放于手背3~5秒借助体温醒腿。香气随着热气散发，食用起来香味会更加浓郁。

食用火腿切片无需借助餐具，直接用手捏起放入口中，火腿的鲜香在唇间散漫开来，待细细咀嚼，肉的香味充盈口腔，丰富的油脂香促使口腔分泌增加，回味无穷。

多数人初尝火腿时，会觉得微咸，可以搭配水果、沙拉、面包、红酒等一起享用。

火腿配蜜瓜

蜜瓜清甜，火腿香咸，看似味道相冲，其实不然。把蜜瓜切成小段，在其表面附上一片薄薄的火腿片，咬下一口，脆甜多汁中蕴藏着松软的肉香，别有一番风味。

另外，搭配无花果、小番茄、蔬菜沙拉、甚至坚果都会有意想不到的效果。

火腿配面包

将烤过的面包均匀地涂抹上果酱，再放上几片火腿，入口满满是面包的麦香，随之而来的是火腿的肉香，中间还夹杂着淡淡果酱的鲜香，齿间酥脆与柔软交错，口感层次丰富，不失为一款营养丰富的美味早餐。

火腿配芦笋

将芦笋切段，经沸水焯熟，绕上切好的火腿切片，再佐以浓郁的沙拉酱，无论是色泽还是香味都极具*力。碧绿的芦笋清爽可口，粉红的火腿咸香味美，笋嫩肉香，口感丰富。

火腿配红酒

火腿与红酒一直都是绝妙搭配，在欧洲，人们喝红酒最喜欢搭配的食物就是火腿片。红酒中的单宁可以迅速分解火腿中的蛋白质，同时使纤维软化，消除了肉质的油腻，口感更加细嫩，其果香能更好地衬托肉的质感与原味。当然，喜欢喝茶的朋友也可以搭配茶品一起入食。

其他吃法

除此之外，也可以搭配奶酪、披萨、甜点一起食用，或者把火腿直接加入炒饭、面食等成品饭中享用。总之，对它的烹调加工越少越好，这样才能品尝到它的原汁原味。

当然也可以仿效传统火腿熟吃，不必再加盐，或煎、或蒸、或炒、或炖，都会带去绝对的味蕾新体验，只是营养价值会稍受影响。

热心网友时间：2022-04-27 23:13

火腿和什么一起炒好吃

吃火腿的时候炒着吃很不错，而且可以搭配上其他的食物一起，火腿肠炒荷兰豆就是好的选择，需要准备好火腿肠，荷兰豆，盐，我们把火腿放在油中炒熟之后，加入荷兰豆继续炒，全部炒熟之后加盐调味就可以吃了。

圆椒炒火腿同样是不错的一个火腿吃法，需要准备好圆椒2个400克，火腿200克，蒜头2粒。我们把圆椒洗净之后去核，然后切成凌形，火腿肠需要对半切开，再切成片之后就可以把蒜头拍碎，热锅的时候下油，中火放入火腿片，爆香兜之后起，在热锅的时候下油，放入蒜茸选择爆香，加入圆椒兜匀，之后需要我们在锅边洒入温水少许，加盖之后煮上片刻，然后我们放入爆炒过的火腿肠，还需要加少许的白糖、盐、生抽，炒匀之后就可以上碟吃了。

葱丝火腿同样是不错的选择，需要我们准备好火腿、大葱、香油各适量。把火腿切成薄片之后，需要均匀地摆放盘中，之后我们淋上香油，撒上葱丝就可以吃了。

火腿炒蒜苗怎么做好吃

火腿炒蒜苗就是非常好的选择，我们把蒜苗用手择断之后就可以去丝。之后火腿稍浸泡切去丝。红辣椒切丝之后我们要支上油锅，烧热之后需要倒入蒜苗，大火炒到7分熟的时候再倒下火腿丝，炒到火腿变色的时候就可以关火，装盘之后再加上红辣椒丝，炒熟就可以吃了。

火腿的营养价值

火腿的营养价值还是非常丰富的，首先在火腿中是含有非常丰富的蛋白质，其中还有适度的脂肪存在，再加上火腿中拥有十多种的氨基酸、多种维生素，再加上其中的矿物质也是非常丰富的，因此吃火腿是可以帮助我们补充人体所需要的大多数营养物质。

而且对火腿来说在，在制作的时候是需要经过很久时间的，是需要经过发酵和分解的工作，再加上各种的营养成分，这样才可以让火腿更容易被我们人体所吸收，同时其中还有养胃生津、益肾壮阳的关系，尤其是吃火腿是可以帮助我们固骨髓、健足力、愈创口，这些作用都是非常强大的，对我们人体健康有很大帮助。

对火腿来说，这是一种性温，味甘咸的食物，而且我们吃火腿可以有健脾开胃，生津益血，滋肾填精等功效存在，所以说选择吃火腿火腿能够发挥出不错的滋补功效，尤其对内脏健康也有好处。而且吃火腿是可以用来治疗虚劳怔忡、脾虚少食的问题，如果有久泻久痢、腰腿酸软等情况，那么吃火腿也是可以帮助我们缓解的，这样对增强身体素质有好处，还可以起到很强的滋补效果，所以说能帮助人体发挥出不错的滋补养生功效。

热心网友时间：2022-04-28 00:47

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一、最文雅的吃法：清蒸火腿

将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。

二、最家常的吃法：清炒火腿

火腿能和素菜一起烹饪，荤素搭配，味道绝妙，简单易做。

推荐：火腿炖白菜

原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油几滴。

做法

1.白菜洗净切去根部，切段备用。

2.火腿去骨切片备用，骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。

3.起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。

4.白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。

5.倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。

6.转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可。

火腿冬瓜汤

原料：火腿50克，冬瓜250克，西红柿50克，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法

1.西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块。

2.冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片。

3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中。

4.把西红柿块放入汤内即可。

您可以看一下做法哦

热心网友时间：2022-04-28 02:39

一：蜜汁烤火腿

1、将买回来的火腿去皮，在火腿表面略切格子状

2、将蜂蜜和芥末调匀，将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮

3、再将丁香适量插在火腿上

4、将处理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10~15分钟

5、再换180℃烤20分钟即可

6、搭配凤梨沾酱一起食用

二：火腿炒蔬菜丁

1、火腿切丁，速冻蔬菜丁解冻洗净

2、热油锅，下火腿丁翻炒出香味

3、倒入蔬菜丁翻炒

4、取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉

5、加水拌匀成芡粉水，待蔬菜丁熟后倒入勾芡

6、最后加入少许味精，起锅

三：火腿炒鸡蛋

1、火腿肠切片，鸡蛋打散备用

2、青椒切丝，葱切小段

3、先炒鸡蛋，依个人口味掌握几分熟，盛出备用

4、锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻

5、放入炒的的鸡蛋

6、再放入青椒丝，加盐，翻炒片刻即可盛出