大白菜和猪肉的组合你能想到哪些做法？

发布网友发布时间：2022-04-21 01:07

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热心网友时间：2022-06-17 00:23

大白菜是冬季出镜率最高的蔬菜，便宜又好吃，很多人喜欢吃，南方北方都有擅长的做法。

今天和朋友们一个创意做法，营养不流失，也符合南方和北方朋友的口味。

创意来源是辣白菜，看出来了吗？

主料：大白菜蘑菇姜猪肉片枸杞香菜

配料：高汤或者骨头汤盐鸡精耗油

白菜切四分之一，注意整颗白菜竖着切，洗净。姜切片。猪肉切片，最好是速冻的更方便。

将肉片塞进在每个菜叶中间。速冻肉片更好塞，如果是鲜肉容易散。

将白菜装盘，淋上高汤，姜片，放进蒸锅，大火蒸10分钟，开盖在白菜表面放上蘑菇，盐，鸡精，耗油，枸杞调味，再蒸5分钟，即可出锅，撒上香菜。一道美味的黄金翡翠大白菜等你品尝。

小贴士：大白菜的食疗作用，大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。预防心血管疾病白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。防癌抗癌白菜所含微量元素“钼”可抑制体内对亚*胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。