山芋发芽了能不能吃

发布网友发布时间：2022-05-03 09:00

共3个回答

热心网友时间：2023-10-17 21:26

红薯发芽就不能再吃了。

红薯发芽的同时表皮呈褐色或黑色斑点，这是因为受黑斑病菌污染所致，其排出的毒素，虽经水煮火烤，其生物活性也不会被破坏，这样的红薯不能吃了。

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扩展资料：

山芋，又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。

红薯的吃法

1.红薯一次不可吃得过多，可搭配一些白菜、萝卜同吃。

2.蒸煮红薯时，水中稍微放些碱，或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮。蒸煮时间应在20分钟以上，或同米、面、豆类食物同煮，以减少氧化酶。这样就不会引起腹胀。

3.红薯不宜做主食单一食用，可以大米、馒头为主食，辅以红薯。这样既调剂了口味，又不至于对肠胃产生副作用。

4.若单一食用红薯时，可以吃些咸菜或咸菜汤。这样，可以减少胃酸，减轻和消除肠胃的不适感。

5.红薯不宜和柿子同时吃，以免引起胃柿结石。因为红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，秘柿子中的鞣质、果胶反应会发生沉淀凝聚，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1106/c85914-25987272.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网/人民网食品频道

热心网友时间：2023-10-17 21:26

你说的山芋要是红薯的话是可以的
我们老家山芋就是普通话的红薯白薯
要是马铃薯的话，发芽是肯定不能吃的

热心网友时间：2023-10-17 21:26

红薯发芽就不能再吃了。

扩展资料：

山芋，又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。

红薯的吃法

1.红薯一次不可吃得过多，可搭配一些白菜、萝卜同吃。

3.红薯不宜做主食单一食用，可以大米、馒头为主食，辅以红薯。这样既调剂了口味，又不至于对肠胃产生副作用。

4.若单一食用红薯时，可以吃些咸菜或咸菜汤。这样，可以减少胃酸，减轻和消除肠胃的不适感。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1106/c85914-25987272.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网/人民网食品频道

热心网友时间：2023-10-17 21:26

你说的山芋要是红薯的话是可以的
我们老家山芋就是普通话的红薯白薯
要是马铃薯的话，发芽是肯定不能吃的

热心网友时间：2023-10-17 21:27

马铃薯发芽，会产生毒素，不能吃，山芋发芽不能吃的这种说法，没听过，有些蔬菜主要就是吃它的芽，比如黄豆芽，绿豆芽，有些蔬菜发了芽子不能再吃了。

热心网友时间：2023-10-17 21:27