为什么不建议吃湄公鱼

发布网友发布时间：2024-02-12 13:53

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热心网友时间：2024-08-04 15:16

为什么不建议食用巴沙鱼
1. 水质问题：有传言称巴沙鱼多产于东南亚热带地区，饲养水质不佳，重金属超标，对人体有害。事实上，巴沙鱼主要产自东南亚各国湄公河流域，经过严格检疫检验后才流入市场，因此可食用。
2. 走私问题：有人声称巴沙鱼都是走私品，质量无法保证。实际上，虽然存在走私现象，但通过正规途径购买的巴沙鱼质量可靠，走私行为是违法的，不可持续的。
3. 食品安全问题：有传言称巴沙鱼肉经过速冻处理和添加防腐剂，长期食用有害。事实上，巴沙鱼的处理药物经过严格控制，经过层层检查后才流入市场。然而，巴沙鱼脂肪含量较高，不适宜三高人群过量食用。
挑选巴沙鱼的方法：首先，用手指挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明鱼新鲜；其次，观察鱼腮颜色，鲜红色表示新鲜，暗红或暗紫色表示存放时间过长；最后，检查鱼鳞完整度，不完整表示不宜购买。