用盐把鸡埋起来的做法是什么菜2

发布网友发布时间：2024-01-21 06:53

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热心网友时间：2024-02-17 13:41

盐焗鸡的做法1、正宗的梅州客家盐焗鸡做法

1、将鸡洗净，抹一层盐，用牛油纸或一种专门做盐焗鸡的锡纸将鸡包住。锡纸裁至较所用的煲大小即可，铺于煲的底部。
2、将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。
2、将粗盐（注意一定要是粗盐，不能用食盐）炒热，留一部分铺在锅底，将鸡放在上面。
3、将剩下的盐覆盖在鸡上面，将鸡包得严严实实的。
4、将煲烧热，放入粗盐至*。将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入要煲的盐焗鸡，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。按照以上方法，自己还可以做出很多不同的盐焗鸡品种。如盐焗鸡蛋、盐焗鸡爪等。

热心网友时间：2024-02-17 13:42

盐焗鸡，要先把鸡入味了做起来才更好吃

热心网友时间：2024-02-17 13:42

盐焗鸡

热心网友时间：2024-02-17 13:44

盐水鸡