发布网友 发布时间:2024-01-21 07:58
共5个回答
热心网友 时间:2024-02-20 05:59
鸡身上本来就有很多油,老母鸡尤其是这样,你可以在洗鸡的时候把里面的*的油都取出来,这样煲的汤就不会很油了,拿出来的油还可以熬成鸡油加到其它食物里,这样更美味。外面餐厅是把油给拿掉了,人家才不给你呢,那是你被短斤缺两啦!!热心网友 时间:2024-02-20 05:59
汤差不多煲好的时候,打只鸡蛋下去,最好是鸡蛋清,不要搅散了,汤煲好了,蛋清熟了,汤也就不油了,很管用的,这样鸡汤味道很浓又不油.热心网友 时间:2024-02-20 06:00
呵呵,可以适当的把鸡油去掉一部分再熬汤。热心网友 时间:2024-02-20 06:00
我是把鸡皮撕掉,煮出来的就不油了,而且很简单。热心网友 时间:2024-02-20 06:01
在洗鸡的时候把它肚子里的油挖干净就好了,还有一种方法就是香港人煲鸡汤都就是把鸡皮全扒了的,可以试试