怎么做好吃,鲜肉粽子的家常做法
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发布时间:2022-05-03 07:07
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时间:2023-08-15 21:00
主料前腿肉400克糯米600克辅料花生米适量红豆适量燕麦片适量豇豆适量
步骤
鲜肉粽子的做法步骤11.选前腿雪花肉。
鲜肉粽子的做法步骤22.洗净,切成长方形的条。
鲜肉粽子的做法步骤33.加料酒10毫升,草菇老抽15毫升,盐10克,糖15克,胡椒粉3克,五香粉3克,用手抓拌均匀,覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一天。
鲜肉粽子的做法步骤44.豆子,花生米全部提前6小时泡水,燕麦片和糯米一起提前2小时泡水。
鲜肉粽子的做法步骤55.糯米提前2小时泡水。
鲜肉粽子的做法步骤66.粽叶洗净开水烫一下消毒,将叶子从一端卷个锥形,底部放入混合的米豆料。
鲜肉粽子的做法步骤77.中间放入2块腌制好的肉。
鲜肉粽子的做法步骤88.最后用米覆盖住肉。
鲜肉粽子的做法步骤99.然后从上面折下来。
鲜肉粽子的做法步骤1010.右手把前面捏一个角,粽叶顺势折过去。
鲜肉粽子的做法步骤1111.多余的粽叶再折回来。
鲜肉粽子的做法步骤1212.拦腰缠住。
鲜肉粽子的做法步骤1313.包好的粽子。
鲜肉粽子的做法步骤1414.加水没过粽子1--2厘米,大火煮开后,转微火煮2个小时。以锅中水冒小泡为宜,不要大火煮。
微火就是锅内的水似开非开,不能让水一直大开着。用电磁炉的话热奶档是最方便的,开一下停一下,不用多操心,定时2个小时就行了。
鲜肉粽子的做法步骤1515.煮好的粽子。里面包裹着鲜肉,蛮香的哩。
鲜肉粽子的配料和做法
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