请问农村俗语“豆腐下酒,不如喂狗”什么意思?豆腐不可以下酒吗?

发布网友发布时间：2022-05-03 06:37

共4个回答

热心网友时间：2023-10-13 00:45

豆腐是传统美食，食用历史悠久，也是我国独有创造的美食。豆类种植开展之后，对于豆子的食用方式却相当的匮乏，豆子营养丰富也被称之为植物肉，所含的营养成分是相当高的，但单凭豆子食用起来，口感和消化都是不适宜的，所以淮南王刘安发明了豆腐之后，豆子的制作工工艺才逐渐的完整起来，豆腐也成为日常生活必不可少的美食。

据说淮南王刘安的母亲特别喜欢吃黄豆，但有一次母亲因为生病，所以不能吃整粒的黄豆。于是刘安就命人把黄豆磨成粉状，冲入水熬成了豆乳，并且放上了些盐卤，结果就凝成了块状物——豆腐花。淮南王的母亲吃了之后很高兴，病势也大为的好转，豆腐花经过多次的制作之后，逐渐的就形成了如今的豆腐。现如今的豆制品也是多种多样，但对于传统的豆腐很多人还是情有独钟，家常豆腐更是大众美食。时不时的就要吃上一次才觉得过瘾。

农村有句老话叫做豆腐下酒不如喂狗，豆腐这么好吃，为啥就不能就酒喝呢？这也是有好几种原因的，熟知的原因有：

豆腐会跟酒精产生中和：酒富含酒精，喝多了会让人产生晕眩，而且酒精对于肠胃的刺激是很大的，喝多了会出现反胃、呕吐等现象发生，豆腐却是植物蛋白质，吃了反而对肠胃有益处，但豆腐跟酒精混合之后，就会产生中和现象，俗称解酒，有说法是吃豆腐喝酒，酒劲就会变小，喝的酒就等于白喝了，在过去物质匮乏的时代，这样的做法自然不被认可，喝酒自然是为了酣畅淋漓，喝酒之后没有反应，岂不是白白浪费？所以就叫做热豆腐下酒，不如喂狗。寓意喝酒等于白喝。

豆腐上不了台面：在家里招待亲朋好友，要拿出主人的热情，上菜自然是要上一些好的菜品，也被叫做硬菜，这样不但自己有面子，还表示了对于客人的尊重，而豆腐是一种被认为是极为普通而且平常的菜，一般自己在家吃还可以，但要当作席上的下酒菜，就显得有些寒酸，所以上豆腐有表示对客人不尊重的含义，也有人说这是看不起客人才上的豆腐，所以为了避免这种猜测和麻烦，在家里招待客人的时候，豆腐一般是不会上的。

酒文化是丰富多彩的，对于下酒菜，各地也都有各自的特点，下酒菜其实没有什么多的讲究，对于真心爱喝酒的，一碟花生米照样能够喝的云山雾罩，对于不爱喝酒的来说，即便是山珍海味，依然是喝不下去酒，所以能喝酒爱喝酒的，其实对于菜是没有什么要求的，对此你怎么看？欢迎大家补充评论留言

热心网友时间：2023-10-13 00:45

因为豆腐里有一些很特别的成分，它能够检出酒精，然后还能够防止别人上瘾，所以就味道不是很好就大大减少了酒的味道。所以它这种食品不适合和酒一起喝。

热心网友时间：2023-10-13 00:46

意思是豆腐用来下酒，还不如给狗吃呢。不是不可以下酒，而是农村一般有酒的时候都是在招待客人，但是如果用豆腐下酒的话会显得太寒碜，因为豆腐比较廉价，所以不用来下酒。

热心网友时间：2023-10-13 00:47

因为豆腐里面的营养元素刚好可以和酒精作用造成快速的挥发，让人非常难以喝醉，人们觉得这样很浪费酒。

热心网友时间：2023-10-13 00:45

农村有句老话叫做豆腐下酒不如喂狗，豆腐这么好吃，为啥就不能就酒喝呢？这也是有好几种原因的，熟知的原因有：

热心网友时间：2023-10-13 00:45

热心网友时间：2023-10-13 00:46

热心网友时间：2023-10-13 00:47

因为豆腐里面的营养元素刚好可以和酒精作用造成快速的挥发，让人非常难以喝醉，人们觉得这样很浪费酒。