晋风哨子面做法
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发布时间：2022-05-03 06:35
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热心网友
时间：2023-05-27 14:01
用料
猪肉馅（or猪肉丁） 200g
洋葱
1个
香菇
3个
豆干
1块
胡萝卜
1根
土豆
1个
白萝卜
半根
西红柿
3个
盐
适量
糖
适量
酱油（老抽） 适量
醋
适量
十三香粉
适量
白胡椒粉
适量
香菜
少量
哨子面的做法
准备食材：将猪肉、洋葱、香菇、豆干、胡萝卜、白萝卜、土豆、西红柿全部切丁备用。我这里用的猪肉馅就不用切啦～
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锅里放油，下肉，翻炒2分钟，肉基本成熟后加入老抽，翻炒让肉上色均匀，加入洋葱丁，待洋葱丁变软。逐一加入胡萝卜、白萝卜、香菇、豆干，翻炒5分钟左右。加入西红柿丁，翻炒至西红柿软烂，最后加入土豆丁，翻炒。
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加入适量盐，加水至没过所有食材，煮沸。大火煮食材至全部成熟，可夹起土豆尝一下（＾∇＾）基本上土豆熟了就可以啦。食材成熟后加入糖、醋、十三香粉，出锅前加入白胡椒粉，搅拌关火备用。另起锅煮面，面成熟后，沥干水装盘。
沥干水的面上盖哨子汤，加香菜。吃！
