能让豆腐含水量高还筋道的东西是什么?

发布网友发布时间：2022-05-03 06:57

共10个回答

热心网友时间：2023-01-19 19:17

做豆腐时需要的添加剂叫内酯，它可以使豆腐含水量高而且劲道不易散，一般做豆腐或家里做豆腐脑都会用到内酯。

热心网友时间：2023-01-19 20:35

想提高豆腐的重量，不要做坑人的买卖，做生意靠诚信，你的路会越走越宽广，越走越远，你这样做只能是图一时之利。

热心网友时间：2023-01-19 22:10

你好，豆腐不能乱用添加剂，可以在煮浆时加点豆腐多脂，豆腐洁白细腻，出品率高，划开不淌水。淘宝有卖〔豆腐多脂〕，可买小包装的，也不贵。

热心网友时间：2023-01-20 00:01

可以在煮豆浆时加点豆腐多脂（豆腐改良剂），豆腐出品率高，弹性好，划开不淌水。豆腐皮筋道有嚼头

热心网友时间：2023-01-20 02:09

能让豆腐含水量高还金豆的东西。有卤水还有石膏。

热心网友时间：2023-01-20 04:34

含水量过高不是好豆腐，最好不要知道这东西为好。

热心网友时间：2023-01-20 07:15

大药房购买生石膏，用火烧成熟石膏，

热心网友时间：2023-01-20 10:13

油煎或油炸，注意掌握火候。

热心网友时间：2023-01-20 13:28

应该是卤水豆腐。

热心网友时间：2023-01-20 16:59

应该是卤水。