春分的风俗有哪些?
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发布时间：2024-02-01 01:57
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时间：2024-10-22 18:34
古时山西和浙江的人民有在春分酿酒拌醋的习俗。萧放说，古人在春分酿醋和造酒，大概是取春分时“天地均平”的意境，均平意味着均衡，均衡才能调和，才能做出好酒好醋。另外，春分时节，地气贯通，微生物开始活跃，也有利于酒和醋的制造。浙江有县志记载，“春分造酒贮于瓮，过三伏糟粕自化，其色赤，味经久不坏，谓之春分酒”。民谚也有“好酒知时节，春酿贵如金”的说法。
杭州、绍兴、杭州一带都有古老的造酒传统。明代著名戏曲作家高濂在《遵生八笺》中记录了一笔杭州旧俗：在梨花开时采花和米酿作成酒，叫做“梨花春”。白居易任杭州刺史时所作的《杭州春望》一诗中也写道“青旗沽酒趁梨花”，作者原注：“其俗，酿酒趁梨花时熟，号为‘梨花春’。”
如今，人们的生活节奏越来越快，“酿春酒”的文化传统也逐渐消失。目前，我国仅浙江、山西一带还保留着在春分日酿酒的风俗习惯。在山西陵川，春分这一天不仅酿酒，还要以酒祭祀先农，祈求五谷丰登。
2、花朝节
与其他节气一样，春分也有三个物候：“一候玄鸟至；二候雷乃发声；三候始电。”意思是说，春分时节燕子从南方飞回北方，下雨时天空开始打雷并发出闪电。春分也有三番花信，“一候海棠，二候梨花，三候木兰”。然而春分时节绽放的花却远不止这三种。
万紫千红，繁花似锦。百花盛开的时节自然也少不了关于花的节日。萧放介绍说，春分前后有一个非常古老的节日，叫做“花朝节”，也叫“花神节”，俗称“百花生日”。各地“花朝节”的具体时间不尽相同，有的在二月初二，有的在二月十二，还有的在二月十五。
在古代，“花朝”与“中秋”具有同样重要的地位，有“花朝月夕”之说。花朝节时有祭花神的仪式，相传花神住在花神庙，因此花朝节的庆祝仪式多在花神庙举行。花神庙遍布全国，江南尤多。
“花朝节”这一天，江南花农们一大早便会赶到庙里去祭拜花神，在神像前供奉糕点供品，祈愿祝福。清人蔡云《咏花朝》诗云：“百花生日是良辰，未到花朝一半春。万紫千红披锦绣，尚劳点缀贺花神”，描绘的正是旧时江南人过花神节的盛况。南宋吴自牧《梦粱录》也记载了花朝节时市民争相涌出城外玩赏的热闹场景。各地地方*也要在这一天带着僚属到郊外和乡村抚慰农桑。
杭州的“花朝节”通常在农历二月十五。这一日，心灵手巧的女孩子们会拿着红布条穿梭于庭院中，给花木“挂红”。清吴存楷《江乡节物诗》中有一首《挂红》写道：“惜花心事太殷勤，一色赤霞树底分。寄语封姨莫孱愁，春红不是石榴群。”花木挂红，既是祈愿花木繁茂，也是古代挂护花幡传统的遗存。后来，花朝挂红之俗代代相传，越发多了吉祥富贵、喜庆热闹的气氛。
花朝节不仅是古人与大自然亲近的日子，更体现了古人的审美和情趣，是古人日常生活的美学表达。因此，花朝节也是现代人应该传承的节令和习俗。
3、挖野菜
春分时节，也是野菜生长茂盛的时期。萧放说，自古以来，人们就有春分去野外挖野菜的习俗。在宋代，挖野菜是全民性的风俗活动，连皇帝和皇后也会参加，因此花朝节也有“挑菜节”的别称。在当时人的观念中，“挑”有“猜”和“挖”的意思。据《武林旧事》记载，每年二月初二，南宋皇宫中都要举办“挑菜宴”，实际就是猜野菜名的游戏。宫女太监备下一批木斛，在里面堆上湿土，将挖来的各种野菜一棵一棵插在其中，每斛插一棵。再找来一批绸布，剪成长条，写上野菜名，卷起来，对应着压在插野菜的斛底。参加挑菜宴的人很多，皇后、皇子、皇女、嫔妃、太监、高等宫女都有资格参加。见着一种野菜，猜它的名字，之后抽出卷起的绸布条，与其上的野菜名比照，猜对了就会有赏赐。
将《武林旧事》中关于“挑菜宴”的记载与《宋会要辑稿》上“吴越王进贡”的记载相参看，则更为有趣。《宋会要辑稿》记载，北宋太平兴国二年（977年）二月初二，“纳土归宋”的吴越国王钱俶进贡了“黄金挑菜器四，黄金错刀四，银挑菜器二十，银错刀二十”。镶金嵌玉的刀便是用来挖野菜的，而挑菜器就是用来代替木斛的。
春天挖野菜也是现代人一项特别的生活习俗。春分时节，地里马兰头、荠菜、蒿菜、蒲公英、蕨菜等都冒出了芽，准备好了变成餐桌上一道时鲜小菜。野菜的吃法极为简便，应着春日里清爽的口味，只需用精盐、麻油、白糖调制一下。野菜多有清凉、解毒、败火的功效，很是适合阳气上升的春季食用。
4、竖蛋
春分这一天，世界上不计其数的人都在做“竖蛋”的试验：拿一只新鲜鸡蛋，在桌子上慢慢将它竖起来，“春分到，蛋儿俏”。这项起源于中国的古老游戏，现在已经在全世界流行。萧放说，竖蛋游戏的依据，其实春分所蕴含的“均平”的天道。
“均平”寓意着公正公平，因此春分是一个神圣的日子。他告诉中青报·中青网记者，在春分这天，古人还会对度量衡工具进行校正，看看使用的秤、斗是否符合标准，做到童叟无欺。
春分体现了中国传统文化的中和之道，即不偏不倚、无过无不及。因此春分也是中国传统的“标准日”，其“公正”和“均平”的内涵，在现代社会仍有着重要的指导意义。
