麻辣通心粉怎么做好吃
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发布时间：2024-01-30 02:06
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热心网友
时间：2024-04-13 22:06
主料
通心粉
100g
冬笋
100g
豆腐干
50g
鸡胸肉
50g
辅料
海底捞麻辣香锅调料
1勺
盐
5g
步骤
1.取半锅清水，煮沸
2.下入通心粉
3.盖盖煮15分钟。中间经常打开翻动一下，避免粘锅底。
4.意面煮至筷子可以夹断后，转最小火留锅备用，先不捞出。因为捞出后意面容易粘在一起。这时另起铁锅，锅热后加入少许食用油，油热后下入麻辣香锅调料，微微炒香，关火。
5.用漏勺沥干意面，放入油锅中
6.迅速翻炒几下，待麻辣香锅调料均匀沾满意面后，再开火加热。
7.下入切好的冬笋丝，豆腐干丝和事先炒好的鸡肉丝，加适量盐，继续翻炒
8.待各种材料混合均匀，锅底感到意面微微发粘时，关火
9.盛盘，开吃！吃时拌入适量醋，口味更佳！
小贴士
1.意面在煮时注意时常搅拌一下，防止粘锅。2.意面需煮软一些，约15分钟。
3.可以拌少许醋，口味更佳
