夏天饭桌上肯定不能少的皮蛋拌豆腐怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎...
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发布时间：2024-01-30 03:59
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热心网友
时间：2024-08-04 22:16
皮蛋拌豆腐
用料
皮蛋 6个
内酯豆腐 1盒
小葱 少许
醋 适量
蒜末 适量
芝麻 适量
生抽 适量
蚝油 适量
糖 少许
盐 少许
花生碎 少许
杭椒或者小米辣 2个
干红辣椒 5.6个
皮蛋拌豆腐的做法
把放在冰箱里冷藏2小时的皮蛋拿出来剥好，用刀切好摆盘（也可以用线切，很干净不会沾）
嫩豆腐也就是内脂豆腐，把包装盒四面剪开，取出豆腐在手心切成丁，摆去盘中
开始准备万能的凉拌汁，把蒜末，干红辣椒，杭椒碎/小米辣，芝麻，花生碎都放入碗中，油温烧到轻微冒烟，泼进去，待碗中的油温稍冷却，放入少量白糖，盐，适量生抽，蚝油，醋，葱花拌匀即可（我还放了辣椒面，不怕辣的可以放点哦）
把凉拌汁均匀浇入皮蛋豆腐中，美味的皮蛋拌豆腐就做好了！
热心网友
时间：2024-08-04 22:25
