我蒸的馒头为什么会塌呢
发布网友
发布时间:2022-05-03 08:33
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热心网友
时间:2023-10-17 00:51
塌架的原因很多
或许是水温低馒头呸长时间醒发造成
或是面软
或是搅拌不足
还有搅拌过度
又有可能是面粉的问题
面粉中面筋含量不够没有很好的持气性
气体从表面溢出造成塌架
热心网友
时间:2023-10-17 00:51
塌架的原因很多
或许是水温低馒头呸长时间醒发造成
或是面软
或是搅拌不足
还有搅拌过度
又有可能是面粉的问题
面粉中面筋含量不够没有很好的持气性
气体从表面溢出造成塌架
热心网友
时间:2023-10-17 00:51
塌架的原因很多
或许是水温低馒头呸长时间醒发造成
或是面软
或是搅拌不足
还有搅拌过度
又有可能是面粉的问题
面粉中面筋含量不够没有很好的持气性
气体从表面溢出造成塌架