白菜的夹层长出小白菜能吃吗?

发布网友发布时间：2022-05-03 08:08

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热心网友时间：2023-07-18 17:10

这是可以吃的，这是白菜抽苔。

白菜在生长期间有一定时间的低温，之后每天的日照时间较长，这样的条件是白菜生殖生长对环境的要求，当种植白菜期间环境条件达到这个要求时，白菜就会出现抽薹现象。

而春季自然环境的变化规律正好是这样的，所以很容易出现抽薹；秋季因为气温是先高后低，光照时间也是由长到短，不满足白菜抽薹的环境条件，所以秋季一般不会抽薹（偶尔也会有）。

白菜的选购窍门

1、看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。

2、看黑点：挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。

3、上市时间：根据上市时间，白菜有早熟、中熟、晚熟三种类型，按叶球颜色分有白口、青口和青白口之分。

一般来说，9月－10月上市的白菜属早熟品种，为白口菜，粗纤维较少，口味较淡，宜随吃随买；11月份上市的白菜属晚熟品种为青口菜，初期食用菜质较粗，但储存后，口味会变好；中熟品种，为青白口菜，质量介于早熟品种和晚熟品种之问。

以上内容参考人民网——白菜营养价值高教你5种白菜的简单吃法