在农村冬天储存的大白菜现在里面都长芽了(农村俗话长白菜孩子了),这样的白菜还能吃吗?
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发布时间:2022-05-03 08:08
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热心网友
时间:2023-10-15 22:38
冬天储存的白菜,由于温度低,白菜又特别耐储存,所以储存的秋白菜营养和新鲜的白菜一样,口感也没啥区别,但是到了春天,随着气温回升,白菜在适宜的温度下,开始抽薹,出花,结种子,这也是白菜的自然生长规律。春天就是白菜开花、结种子来进行繁殖的时候。
这时候抽台的白菜,虽然没有产生毒素,也可以吃,但是营养有所减少,由于长时间的储存,加上白菜抽薹、出花,水分相对来说也少了,没有新鲜白菜那么水嫩了。吃起来,口感也非常差。我建议这种白菜,还是不要吃了吧。
到了3月下旬,又可以种植春白菜,长到二十来天的小白菜,吃起来也非常不错,可以做汤,也可以炒着吃,口感清香,非常的好吃。集市上也有专门卖这种小白菜的,价格还算可以。
热心网友
时间:2023-10-15 22:38
冬天储存的白菜,由于温度低,白菜又特别耐储存,所以储存的秋白菜营养和新鲜的白菜一样,口感也没啥区别,但是到了春天,随着气温回升,白菜在适宜的温度下,开始抽薹,出花,结种子,这也是白菜的自然生长规律。春天就是白菜开花、结种子来进行繁殖的时候。
这时候抽台的白菜,虽然没有产生毒素,也可以吃,但是营养有所减少,由于长时间的储存,加上白菜抽薹、出花,水分相对来说也少了,没有新鲜白菜那么水嫩了。吃起来,口感也非常差。我建议这种白菜,还是不要吃了吧。
到了3月下旬,又可以种植春白菜,长到二十来天的小白菜,吃起来也非常不错,可以做汤,也可以炒着吃,口感清香,非常的好吃。集市上也有专门卖这种小白菜的,价格还算可以。