不粘锅上的镀膜多少度能损坏?

发布网友发布时间：2022-05-03 08:08

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热心网友时间：2023-10-15 22:54

不粘涂层在425摄氏度就会开始缓慢分解，一般中式烹饪方法的温度保持在100摄氏度到250摄氏度之间。食用油在200摄氏度到220摄氏度之间就会大量冒烟，这时最好把火候调小，对食物烹饪会更好，也会保护炊具。
应该是250℃，高于这个温度会产生对人体有害物质，关键不是特氟龙在烹调过程中分解的问题,而是在前阵报道杜邦生产过程中有致癌物质,难保成品中不会有夹带.不知道是否有新的安全的生产工艺.

热心网友时间：2023-10-15 22:54

不粘涂层在425摄氏度就会开始缓慢分解，一般中式烹饪方法的温度保持在100摄氏度到250摄氏度之间。食用油在200摄氏度到220摄氏度之间就会大量冒烟，这时最好把火候调小，对食物烹饪会更好，也会保护炊具。
应该是250℃，高于这个温度会产生对人体有害物质，关键不是特氟龙在烹调过程中分解的问题,而是在前阵报道杜邦生产过程中有致癌物质,难保成品中不会有夹带.不知道是否有新的安全的生产工艺.

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