发布网友 发布时间:2022-05-03 08:05
共5个回答
热心网友 时间:2022-07-12 23:23
鸡蛋营养丰富,这是众所周知的了。但是鸡蛋怎么吃,却是智者见智仁者见仁,有在乎口感的,就去吃荷包蛋,有在乎营养的就去吃水煮蛋或蒸蛋。人的胃口是有限的,对于小胃口的人来说,吃了蒸蛋,再喝牛奶,那就十分的有限了。那么怎样才能将这二者有机地结合在一起呢?布丁,制作蛋奶布丁,就是一个不错的选择。
材料
主料:牛奶100ml、土鸡蛋1个;
辅料:绵白糖适量
蛋奶布丁
1
将牛奶倒入碗中,加白糖,打匀至糖化了。备用
2
将蛋清洗干净,用剪刀在大头这边轻磕一个小洞,小心地一点点地用剪刀转圈地剪
3
小剪子比大剪子好,剪的幅度不能大。剪到一个勺子的口径。将里面的蛋液倒出,清洗干净。
4
将蛋磕入碗内,用筷子将它搅散,倒入已经搅拌好的奶液,充分搅匀,切记不要打
5
过晒两遍
6
将蛋奶液分次倒入已经清洗干净的蛋壳内,不要装满。用薄膜封口。沸水,微火焖十分钟,中间要看一次,汽大了,要将锅支一点点小缝
7
十分钟,关火。焖一小会,拿出来。看怎么样
8
挖一勺,是不是很细腻啊。尝一口,香甜润口。鸡蛋牛奶,营养全有啦
小贴士
鸡蛋要散开,不要用筷子或打蛋器打。做好了,还可以放冰箱里冷藏,口感会更好
热心网友 时间:2022-07-13 00:41
蛋奶布丁的做法
步骤step
1
先把鸡蛋和白糖放入大碗中,用手动打蛋器搅打均匀。
提示:白糖根据自己的喜好添加,没有手动打蛋器,可以直接用筷子。
步骤step
2
倒入牛奶搅打均匀。
提示:牛奶可以换成淡奶油,这样成品更加香浓。
步骤step
3
把蛋奶液过滤3遍。
提示:过滤可以使布丁更加嫩滑可口,不可以忽略哦!
步骤step
4
把过滤好的蛋奶液装进小碗中,裹上保鲜膜,蒸锅烧开水,放入蛋奶液,大火蒸12分钟,焖两分钟,即可出锅享用。
提示:蒸布丁一定要裹上保鲜膜,表面才会光滑。
步骤step
5
这款香甜的下午茶,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
蛋奶布丁的成品图
热心网友 时间:2022-07-13 02:16
材料热心网友 时间:2022-07-13 04:07
一般情况下的话我觉得蛋奶布丁的这个做法的话可以直接就是做一个这个更喜欢的一款就行了我觉得一般情况下像这种情况下还是非常不错的情况下热心网友 时间:2022-07-13 06:15
1、牛奶中加入细砂糖,隔水加热牛奶并不断搅拌,直到砂糖融化。