安徽多家餐馆“拍黄瓜”被罚5000元,餐饮店制作凉菜需要哪些手续?

发布网友发布时间：2024-02-06 10:45

共4个回答

热心网友时间：2024-02-12 19:37

安徽有多家饭馆因为盛卖拍黄瓜，这道凉菜被罚款5000元钱，很多的网友觉得，这样的罚款是非常不合理的。相关部门表示，如果要售卖凉菜的话，必须要取得冷食类食品经营资质，才能够进行售卖，不然一旦被发现就会被罚款5000元钱。有一位餐饮店的老板表示，自己好不容易凑够了钱，开了一家小饭店，门面非常的小，没有办法，所以说就做起了外卖，但没有想到自己开业只有一个多月就被举报自己售卖拍黄瓜这件事情。而在相关部门的人员来进行调查之后，就对自己罚款了5000元钱。

在这里扫别人，要提醒大家，因为拍黄瓜是属于凉菜，如果说我们要售卖拍黄瓜的话，必须要到相关部门去办理冷食类食品经营资质，这样才能够去进行售卖。一个小店铺直接被罚款5000元钱，确实是让人非常的心疼，不知道这位老板需要卖多少份，拍黄瓜才能够回本。而这位老板表示，确实是因为自己没有注意到位，所以说也是告诉了其他的餐饮店老板，希望大家能够注意这个情况，也希望大家去积极的办理这个凭证。

其实，早在2022年的一月份，山东就已经出现了这样的现象，山东有的店铺因为没有取得冷食类食品售卖许可证，在网上去售卖凉菜，所以说就被进行了罚款。在这里，小编也是要提醒大家，一定要注意去办理相关的证件。

为什么现在的要求越来越严格了，小编猜测，可能是因为大家的食品安全越来越无法得到保证，所以说才会出现这样的现象。因为现在的很多消费者在一些餐馆吃饭的过程当中都出现了相关的问题，如果有关部门不抓紧一些的话，就会导致更多的消费者受到伤害。被罚款可以说也是因为我们比较倒霉，只要大家能够注意这件事情之后不再出现这种情况就可以了。

热心网友时间：2024-02-12 19:38

如果餐饮店制作凉菜，那么办理的《食品经营许可证》经营项目必须有“冷食类食品制售”一项。

热心网友时间：2024-02-12 19:38

你是需要办理一个制作成功程序，带上你的身份证户口本，还有*证明，直接去当地的*办理一下。

热心网友时间：2024-02-12 19:39

要获得餐饮许可证，并且也要获得许可证明，这样才能够制作这样的凉菜。