云朵蛋怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-03 02:28
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热心网友
时间：2023-04-30 22:17
云朵蛋，英文Cloud egg，听上去是不是有点高大上了？
它的造型确实很符合现代人的审美，让鸡蛋也做得高级了，它也是数主妇和少女芳心的早餐新宠。它的造型非常靓丽,看起来就像蛋黄包裹在云朵中。如下图所示：
不要觉得云朵蛋只有外表好看，它还是一颗很有深度的蛋。首先，云朵蛋的口感很好，蓬松立体的蛋白让云朵蛋比一般手工制作的蛋更好吃。其次,因为云朵蛋是用烤箱加工的,比煎炒的蛋要健康,热量也相对低一些。最后,它其实很容易制作。云朵蛋不像那些精美的甜点那样需要繁琐的制作过程,连不会做饭的人都能熟练掌握。
首先将蛋白与蛋黄分开，然后将蛋清搅拌成蛋白霜(最好使用搅拌器)接着在打好的蛋白中加入葱花或培根粒等辅料,再搅拌均匀，挖出放在烤盘上。
记得在蛋白中间弄出一个小窝，然后放入已经预热的230度烤箱中烤5-7分钟。当蛋白烤至蓬松时，加入事先分离出来的蛋黄，再放入烤箱烤2-4分钟。最后，从烤箱中取出烤好的云朵蛋，根据自己的口味撒上胡椒粉和小葱花，配吐司，开启你的美味早餐。
热心网友
时间：2023-04-30 22:17
【云朵蛋的做法】
云朵蛋的做法
1.
分离蛋白和蛋黄。
2.
蛋白加白糖，打发至有小尖尖即可。
3.
将打发好的蛋白全部抹在吐司上面。
4.
中间用刮刀压出一个凹形。
5.
将蛋黄放入凹槽中。
6.
烤箱预热200度，上下火烤5分钟，至表面略黄。
7.
用巧克力酱装饰眼睛、嘴巴即可。
烹饪技巧
烘烤时间请根据自己烤箱的实际情况而定。
