土豆牛筋怎么做
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发布时间：2022-05-03 03:11
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热心网友
时间：2023-10-08 20:29
准备好原料： 牛筋切成段， 土豆和红萝卜去皮后也切成滚刀块；
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烧热锅，加入适量的油，下入姜片、红辣椒、八角等大料一起煸炒；
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煸炒几下后下入黄豆酱和豆瓣酱继续煸炒；
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大料煸炒出香味后下入牛筋段一起炒；
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加入酱油和料酒继续翻炒上色；
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将准备好的土豆块和红萝卜块垫入慢炖锅底；
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再将炒好的牛筋倒入；
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加入适量的开水，放入小葱节；
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扣上盖， 转为高火炖煮；
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大约一个半小时后， 打开盖， 加入适量的盐和胡椒调味， 再炖上十分钟；
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捞出大料；
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装入盘中， 表面撒些香菜。
