蒸蛋糕(家庭版)怎么做好吃又简单,做法图
发布网友
发布时间：2022-05-03 01:02
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热心网友
时间：2022-06-28 21:22
在家就可以做的蒸蛋糕，好吃不上火，只需蒸一蒸，做法超级简单！
建议你这样试试看：
材料:土鸡蛋2个（116克）白砂糖60克，低筋面粉60克。
把鸡蛋打入盆中，用打蛋器低速打至起粗泡；
加入60克白糖继续打发，打至糊化提起打蛋器，蛋糊程柱状流下，纹路不会马上消失的状态，就好了，大概10分钟；
筛入60克低筋面粉用铲子搅拌，拌匀就可以了，要向炒菜那样搅拌。
倒入磨具中，我家没有磨具，我用的一次性纸杯，待锅中有热气上锅。
蒸15分钟，就好了。
这样做的好处：
好吃，易做，不上火。
热心网友
时间：2022-06-28 21:23
鸡蛋 ：2个低筋面粉 ：5勺
辅料
油 ：适量白糖 ：四勺泡打粉 ：适量牛奶 ：3勺
具体步骤
第一步
第一步
1.把鸡蛋打进干净的碗里
第二步
第二步
2.打蛋
第三步
第三步
3.打到有小泡泡了，就加入四勺冒尖的白糖
第四步
第四步
4.隔热水打发
第五步
第五步
5.变色膨胀
第六步
第六步
6.筛入五勺的低筋面粉
第七步
第七步
7.两勺到三勺牛奶
第八步
第八步
8.少许泡打粉
第九步
第九步
9.搅拌均匀
第十步
第十步
10.准备好干净干燥的小碗，刷上少许的油
第十一步
第十一步
11.倒到碗里，不能太满，会膨胀
第十二步
第十二步
12.上锅大火蒸，15到20分钟
第十三步
第十三步
13.出锅了（做了三样肉松，葡萄干，原味)
