栗子小馒头怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-03 04:38
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-07 06:22
1.
将鸡蛋放入干净的盆中，用打蛋器搅拌均匀。
2.
将糖、炼乳、盐和黄油加入
3.
再以隔水加热的方式，用打蛋器搅打至完全融化为止。
4.
加入过筛两次的低筋面粉和泡打粉。
5.
用刮刀拌成面团，再把面团用保鲜膜包裹，放进冰箱冷藏1小时左右。
6.
将面团揉成每个约20克，再将白豆沙揉成每个约25克的圆球状。
7.
使用擀面棍或手撑将面团压成扁平状，再放上白豆沙，接着将面皮包起来。
8.
稍微用手按压一下面皮。
9.
抓出尖尖的一端，做出栗子的外型。
10.
将面团的另一端浸入水中，沥去多余水份手，沾些白芝麻
11.
将做好的放入烤盘当中。
12.
在鸡蛋里加入朗姆酒，搅拌成鸡蛋酒
13.
在面团的表面涂抹上鸡蛋酒，最后放进以170-175度预热的烤箱，烘烤15分钟左右。（烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自己的烤箱来看）
14.
成品
