芥香牛肉粒做法

发布网友发布时间：2022-05-03 04:51

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热心网友时间：2023-10-10 13:16

美食原料　　葱粒、红椒圈、蒜茸各适量，冰鲜薄片牛肉6两、蒜头8粒、生抽2汤匙、糖半匙、生粉半匙、油1匙、麻油、胡椒粉适量。　　美食做法　　1、蒜头撕去外衣，洗净，抹干后切片。用锅将蒜片爆至两面呈金*，取出，留用；　　2、牛肉加入调味料拌匀，略腌片刻；　　3、榨菜洗净，切粒，略浸，沥干水；　　4、烧热油2汤匙，放入牛肉略炒，加入蒜茸爆至香，浇酒，炒匀至牛肉仅熟，即可上碟；　　5、将脆蒜片、葱粒及红椒放面即成。

热心网友时间：2023-10-10 13:16

材料：牛里脊150克左右、芝麻1大匙、黑胡椒适量、芥末少许、蚝油2匙、盐少量、油
做法：
1，将牛里脊肉切成2厘米左右的方块，用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌；
2，平底锅烧热，倒入少量油，放入牛肉粒，转中火煎1分钟左右；
3，将牛肉粒翻面再煎1分钟；
4，放入1匙蚝油、1大匙芝麻和少许芥末一起翻炒均匀，用盐调味即可。

以前好像看过这么一道菜...lz试试吧...

热心网友时间：2023-10-10 13:17

材料：

牛腱1个、葱1根，姜2片，青蒜1根，蒜末半大匙。

调味料：

1、卤汤1锅；

2、卤汁4大匙，酱油半大匙，糖1茶匙，香油1大匙。

做法：

1、牛腱先氽烫去除血水，再用清水加葱、姜煮40分钟，熟软时捞出；

2、放入卤汤内卤20分钟，然后关火，浸泡至汤汁稍收干时捞出，再改刀切片；

3、青蒜切丝，用清水浸泡10分钟再捞出、沥干，放入牛肉内；

4、将调味料（2）与蒜末调匀，淋在牛肉上，拌匀后盛入盘内。