现在大城市里面有用铁锅煮饭的吗,铁锅一般都是用来炒菜的?

发布网友发布时间：2022-05-03 05:03

共5个回答

热心网友时间：2023-10-10 09:06

在大城市很少用大铁锅煮饭的，都是用电饭煲煮饭啊，除了大城市有些餐馆农家乐主打铁锅炒菜煮饭！但大城市很大一部分家庭都有铁锅，铁锅炒菜很好吃！追问我在农家乐里面看到，大多数都是用电饭锅或者高压锅蒸饭的

热心网友时间：2023-10-10 09:06

大城市里面很少有用铁锅煮饭的，除非是一些特殊的饭店。但是现在环保要求严，这也是比较少的。只有在郊区可能看到。

热心网友时间：2023-10-10 09:07

一、用铁锅炒菜可以少放油
铁锅用久了，表面会自然生成一层油光，可起到不粘锅的效果。做菜时不过度放油，避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精。

二、传统铁锅能避免有害物质的潜在影响
不粘锅表层含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌，还可能导致女性提前进入更年期。

三、用铁锅炒菜能补充铁元素
高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。

大铁锅是农村人的首选。

笫二点: 用大铁锅炒菜更香，农村煮饭用的燃料一般是柴火和煤碳。而它们都有相对应的柴灶和煤碳灶，而这两种灶形的形状虽然各有所不同，但灶上放置的锅基本上都是一样，那就是大铁锅。因为大铁锅使用在这两种灶上最适合。
炒菜时，大铁锅在猛火作用下，能使锅中的菜快速炒熟，特别是用大铁锅炒的青菜，更是脆嫩可口，是其它锅没法比的。
第三照: 用大铁锅可以做农村人喜欢做的一道美食——锅粑粑。也就是用玉米面，或者小麦粉等揉成面团，然后用手搓成圆形再贴在锅边上。并在锅底加水，再盖上盖子并密封严实，先用猛火将大铁锅中的水烧开。然后再细火将锅中的面团烤熟。
这样做出来的面团，贴在锅上的那一层就会有厚厚的一层锅粑，农村人习惯叫作锅粑粑，吃起来特别香，是农村人最喜欢的一道美食。

而锅粑粑也只有在大铁锅上才能做出来。
大铁锅在农村的用途还有很多，就不用再列举出来了。
总而言之，农村人就是喜欢用大铁锅煮饭。因为它用处多多。

热心网友时间：2023-10-10 09:07

现在大城市里面有用铁锅煮饭的吗且我一般都是用来炒菜的对，贴过一般都是用来炒菜的，没有用铁锅去煮饭煮饭的锅一般都是不锈钢锅一般用铁锅煮办的是很少了但是我可是十的不锈钢锅，没有试过铁锅煮饭黄石的贴过炒菜

热心网友时间：2023-10-10 09:08

我个人还是比较喜欢用铁锅，不粘锅食用时没有铁锅方便。