破壁料理机打果泥用加水吗?
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发布时间：2024-01-21 01:23
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时间：2024-08-20 06:00
需要加水的。
破壁料理机是通过大功率超高转速。当料理机的刀片在对食品进行搅拌时，需要在杯体空间内形成高速涡流，使杯内的食物能够360度循环撞击、才能使其细腻化、融合，达到较高的破壁率。而蔬果本身的水分要形成高速涡流通常是不够的，因此需要再加入一定的水。
当然，加水量要根据不同的蔬果品种和数量来确定，水分多的蔬果如梨、西瓜等加水量要少些，水分少的如胡萝卜、木瓜等则要适量加多些。
加水口感会更好一点，而且打出来分量会多一点。加点水打起来更方便，不加水的话也不会损坏。水果都含很多的水分。
