正常的腐竹火烧后是什么颜色?

发布网友发布时间：2024-01-21 12:51

共3个回答

热心网友时间：2024-04-17 23:31

还是原色，稍微有点白

热心网友时间：2024-04-17 23:31

腐竹是黄豆做的是可以点燃的易于点燃的多为真货

热心网友时间：2024-04-17 23:31

色泽辨别　　当我们进行腐竹的色泽辨别时，取样品腐竹直接观察即可。　　　
良质腐竹——呈淡*，有光泽。　　
次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。　　
劣质腐竹——呈灰*、深*或黄褐色，色彩暗而无光泽。
通过外观辨别　　当我们进行腐竹外观辨别时，取样品腐竹直接观察，然后折断再仔细观察。　　良质腐竹——为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。　　　
次质腐竹——呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条。　　　
劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。
通过气味辨别　　当我们进行腐竹气味辨别时，取样品腐竹直接嗅其气味。　　
良质腐竹——具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。　　
次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。　　
劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。
通过滋味辨别　　当我们进行腐竹滋味辨别时，取样品腐竹用热水浸泡至柔软，细细咀嚼品尝其滋味。　　
良质腐竹——具有腐竹固有的鲜香滋味。　　
次质腐竹——腐竹固有的滋味平淡。　　
劣质腐竹——有苦味、涩味或酸味等不良滋味。