黑芝麻如果鉴别真伪? 怎样清洗?
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发布时间：2024-01-22 22:14
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热心网友
时间：2024-08-22 07:50
遇到黑得异常的芝麻要慎重购买，最好用一点水放在手心，轻轻地搓揉，手上留下异样的颜色就要小心了。买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻。染色用的合成色素主要是以煤焦油为原料，用化学方法合成的，不但没有任何营养价值，且多有毒性，长期过量摄入会危害人体健康。
辨别真假黑芝麻的方法是其实非常简单，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。
清洗步骤:
用中细沙网的漏勺(孔比芝麻小)像淘小麦一样的捞.
1
用大点的容器接上水,把芝麻倒进去.
2
先捞起上面漂浮的芝麻,那是坏的,才会漂在水面上.
3
然后用漏勺一边在水面旋转搅动,一边捞起刚浮上来的芝麻.这时候细沙还没有浮上来.
就这样一遍一遍的做,直到捞完芝麻为止了.注意动作幅度不要太大!
我原来在家淘有泥沙的黑芝麻就是这样的.很容易的!
