饺子雪里红馅怎么做

发布网友发布时间：2022-05-03 06:10

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热心网友时间：2022-07-14 02:47

主料
猪肉300g
雪里红500g

方法/步骤
1
酵母用温水化开，加面粉和成软硬适中的面团，放温暖处发酵至原来的1.5倍大。

2
猪肉切丁，葱、姜切碎，放进肉馅中，加酱油、五香粉、鸡精、料酒、盐、油拌匀。肉馅提前拌好入味。

3
待面发酵好后准备调馅。
雪里红摘去黄叶，洗净。

4
洗好的雪里红切碎。

5
加一勺盐用手揉搓杀出水份。

6
杀好水的雪里红用手攥出水分，和腌好的肉馅放一起拌匀。

7
把发酵好的面团揉至光滑，搓切长条切成大小均匀的剂子，擀成边缘薄中间厚的包子皮。

8
取馅放入皮中，包成包子。
包好的包子醒十分钟左右，上锅蒸30分钟，关火焖三分钟左右出锅。