做猫耳朵没有红糖怎么办?
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发布时间：2022-05-03 06:03
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-12 05:18
用白糖和红糖油炸猫耳朵的做法：
一、材料
低粉150g 鸡蛋两只、红糖15克、白糖15克、油200克
二、做法
红糖，白糖，分别用热水稀释。
稀释的糖水加鸡蛋，牛奶，少许油分别和成两份三光面（手光，盆光，面光）喜欢甜的可以多放点糖，室内温饧半个小时。
分别将饧好的面擀成薄片叠放在一起，再擀薄一点。
然后卷起来，粗细程度就是猫耳朵的大小，尾部若是不粘可以抹点水，切成一段一段，放到冰箱冷冻10分钟左右。
成型后，取出切片，越薄越好哦，冷冻是为了好切，切的时候不易变形。
切好后摊开放，避免粘连，锅里放油，开火。
待油烧至六成热，转小火，放入切好的面片，炸的过程中保持小火，用漏勺不断推动
炸至变色就可以用漏勺控干油，出锅了。
热心网友
时间：2023-10-12 05:18
用白糖和红糖油炸猫耳朵的做法：
一、材料
低粉150g 鸡蛋两只、红糖15克、白糖15克、油200克
二、做法
红糖，白糖，分别用热水稀释。
稀释的糖水加鸡蛋，牛奶，少许油分别和成两份三光面（手光，盆光，面光）喜欢甜的可以多放点糖，室内温饧半个小时。
分别将饧好的面擀成薄片叠放在一起，再擀薄一点。
然后卷起来，粗细程度就是猫耳朵的大小，尾部若是不粘可以抹点水，切成一段一段，放到冰箱冷冻10分钟左右。
成型后，取出切片，越薄越好哦，冷冻是为了好切，切的时候不易变形。
切好后摊开放，避免粘连，锅里放油，开火。
待油烧至六成热，转小火，放入切好的面片，炸的过程中保持小火，用漏勺不断推动
炸至变色就可以用漏勺控干油，出锅了。
