醋味鸡爪怎么做的?
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发布时间:2022-05-03 05:19
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热心网友
时间:2023-10-10 21:33
1、苹果醋鸡爪:
材料:
鸡爪、苹果醋、生抽、蒜蓉、糖、盐
做法:
1、用锅把水烧开,下洗净
。放姜片、盐、高度酒煮至熟透。捞起用冷水反复冲洗2-3遍,把浮沫、油脂都冲洗掉,稍稍沥干后倒入事先准备好的冰水中浸泡半小时左右,这样是为了让
的口感更爽脆,这步一定不能偷懒!
2、按醋:
=2:1的比例调汁,再加适量的糖、盐调到适合自己的口味即可。最后再放些
拌匀。最后将泡过冰水的鸡爪捞出沥干水分后倒入调好的果醋汁中。
3、尽量让每个鸡爪都能泡在果醋汁中“游泳”,实在不行就勤快点翻动。如果喜欢吃辣的可以放些
或者小指天椒一起泡。这样浸30分钟可食用,或放入冰箱随时备用。
2、泡椒糖醋鸡爪:(由于字数有限只能发链接了)
http://home.meishichina.com/recipe-64411.html
3、糖醋鸡爪:
http://www.haodou.com/recipe/245959
4、酱油醋泡凤爪:
http://www.meishichina.com/Eat/LMenu/201207/117522.html
5、蒜醋鸡爪:
http://tools.2345.com/meishi/food/9431.htm
相信总有一款适合您!
热心网友
时间:2023-10-10 21:33
材料:鸡爪、醋、生抽、蒜蓉、糖、盐
做法:
1、用锅把水烧开,下洗净鸡爪。放姜片、盐、高度酒煮至熟透。捞起用冷水反复冲洗2-3遍,把浮沫、油脂都冲洗掉,稍稍沥干后倒入事先准备好的冰水中浸泡半小时左右,这样是为了让鸡爪的口感更爽脆,这步一定不能偷懒!
2、按醋:生抽=2:1的比例调汁,再加适量的糖、盐调到适合自己的口味即可。最后再放些蒜蓉拌匀。最后将泡过冰水的鸡爪捞出沥干水分后倒入调好的果醋汁中。
3、尽量让每个鸡爪都能泡在醋汁中“游泳”,实在不行就勤快点翻动。如果喜欢吃辣的可以放些蒜蓉辣椒酱或者小指天椒一起泡。这样浸30分钟可食用,或放入冰箱随时备用。
热心网友
时间:2023-10-10 21:33
1、苹果醋鸡爪:
材料:
鸡爪、苹果醋、生抽、蒜蓉、糖、盐
做法:
1、用锅把水烧开,下洗净
。放姜片、盐、高度酒煮至熟透。捞起用冷水反复冲洗2-3遍,把浮沫、油脂都冲洗掉,稍稍沥干后倒入事先准备好的冰水中浸泡半小时左右,这样是为了让
的口感更爽脆,这步一定不能偷懒!
2、按醋:
=2:1的比例调汁,再加适量的糖、盐调到适合自己的口味即可。最后再放些
拌匀。最后将泡过冰水的鸡爪捞出沥干水分后倒入调好的果醋汁中。
3、尽量让每个鸡爪都能泡在果醋汁中“游泳”,实在不行就勤快点翻动。如果喜欢吃辣的可以放些
或者小指天椒一起泡。这样浸30分钟可食用,或放入冰箱随时备用。
2、泡椒糖醋鸡爪:(由于字数有限只能发链接了)
http://home.meishichina.com/recipe-64411.html
3、糖醋鸡爪:
http://www.haodou.com/recipe/245959
4、酱油醋泡凤爪:
http://www.meishichina.com/Eat/LMenu/201207/117522.html
5、蒜醋鸡爪:
http://tools.2345.com/meishi/food/9431.htm
相信总有一款适合您!
热心网友
时间:2023-10-10 21:33
材料:鸡爪、醋、生抽、蒜蓉、糖、盐
做法:
1、用锅把水烧开,下洗净鸡爪。放姜片、盐、高度酒煮至熟透。捞起用冷水反复冲洗2-3遍,把浮沫、油脂都冲洗掉,稍稍沥干后倒入事先准备好的冰水中浸泡半小时左右,这样是为了让鸡爪的口感更爽脆,这步一定不能偷懒!
2、按醋:生抽=2:1的比例调汁,再加适量的糖、盐调到适合自己的口味即可。最后再放些蒜蓉拌匀。最后将泡过冰水的鸡爪捞出沥干水分后倒入调好的果醋汁中。
3、尽量让每个鸡爪都能泡在醋汁中“游泳”,实在不行就勤快点翻动。如果喜欢吃辣的可以放些蒜蓉辣椒酱或者小指天椒一起泡。这样浸30分钟可食用,或放入冰箱随时备用。
陈醋鸡爪的做法与配方
1、食材;鸡脚 500g 2、配方:陈醋 200ml 姜 5g 干辣椒 10g 红糖 50g 食盐 6g 料酒 20ml 生抽 15ml 饮用水 500ml 3、提前烧开水,再用凉开水做成冰水,姜切片备用。4、(鸡脚剪掉指甲)鸡脚用清水洗干净放入锅里注入浸过鸡脚的清水,再放姜、少许料洒,大火烧开水,水开后约用3分钟焯熟鸡脚...
陈醋泡鸡爪怎么做
1、鸡脚剪掉指甲,清水洗干净备用。2、锅里注入一半清水,放姜与丁香,放入鸡脚,进行水焯。3、过冷水,将油完全冲净。4、将辣椒放入锅内,注入大半瓶陈醋。5、加入适量白糖以及盐,煮沸。6、待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。7、盖上锅盖,放入冰箱三天即可。
熟食店的糖醋鸡爪怎么做
1、将鸡爪洗干净,剪去指甲。2、将鸡爪焯水后捞出沥干水分,放入生姜料酒腌制5分钟。3、腌完后可以把油倒入锅中,转中火!随后放入两勺糖翻炒,直到糖色慢慢变黑时可以倒入鸡爪加水250ml即可继续翻炒。4、接下来可以放生抽、老抽、料酒、陈醋、盐。放完以后即可转小火焖8分钟。5、最后转大火收汁装...
温州醋泡鸡爪的做法
鸡爪洗净,焯水后沥干备用。生姜、蒜切末备用。锅中加入适量的水,放入鸡爪焯水,捞出沥干备用。锅中加入适量的油,放入生姜、蒜末煸炒出香味。加入温州醋、料酒、盐、糖、适量的水,煮开后放入焯好水的鸡爪,煮至汤汁浓稠即可。将煮好的鸡爪放入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏,腌制一晚上即可食用。
醋泡鸡爪怎么做如何做好吃
醋泡凤爪的做法:1、选择新鲜的鸡爪,冷冻的鸡爪口感会有差别;2、将鸡爪指甲剪去,冷水泡30分钟后,将血水泡去后洗净捞出;3、鸡爪放入锅中加水以及葱、姜、料酒、八角、花椒,煮开后八分钟左右即可;4、煮好的鸡爪过凉水洗干净,然后切开;5、取一个大些的容器,依次放入姜末、蒜末、冰糖、盐、...
甜醋鸡爪的做法
1、凤爪洗净后用开水煮一分钟(可防止后面做时表皮烂),捞出用冷水冲过沥干水后用油炸到金黄色 2、然后放茄汁/糖/酱油/适量水慢慢煮到汁干 3、最后加点白醋.本想做成茶楼的豉汁凤爪,但最后想到小朋友更喜欢吃甜酸的,就在最后一道工序改动了 ...
添丁甜醋鸡爪怎么做
1、鸡爪剪指甲后,对半切开。2、鸡爪洗净,入锅放凉水,放入姜片,料酒,盐。开煮,用筷子扎透鸡爪掌心就是熟了。3、鸡爪煮熟,放凉水(凉白开)更喜欢筋道的可以放冰水里。4、糖醋汁:醋,生抽,极味鲜,盐,鸡精,糖,香油,蒜片,小米椒或者泡椒,然后调汁,期间可以小小尝试,调整到自己喜欢的...
陈醋泡鸡脚的制作方法
4、接着将鸡爪沥水捞出放入醋中,继续小火煮10分钟,关火后再浸泡2个小时;5、浸泡好后将其盛出装盘,即可享用。【小贴士】:1、鸡脚需要焯水去除血水及腥味;2、醋汁中只需加入盐和白糖调味即可,如果不喜欢味道太酸可以减少陈醋的用量并加入适量料酒中和酸味;3、做好的陈醋鸡脚一定要浸泡2个...
有什么做醋香泡鸡爪的教程分享?
出品:取出冰镇好的鸡爪,装盘即可享用。【小贴士】鸡爪的选择很重要,新鲜且肉质紧实的鸡爪更适合泡制。汆烫时加入料酒可以去腥增香。冰镇是为了使鸡爪口感更加爽脆,不宜省略。酱汁的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸味重的可以多加醋,喜欢甜味的可以多加糖。腌制时间越长,鸡爪的味道越入味,但也不...
凉拌陈醋鸡脚的料汁该怎么调?
材料准备:鸡脚适量(根据人数而定)陈醋:作为主要的酸味来源,陈醋的选择很重要,建议选择品质好的老陈醋,酸味浓郁而不刺激。生抽酱油:提供基础的咸味和颜色。白糖:平衡酸味,增加料汁的层次感。蒜末:增加料汁的香味和提味作用。姜末:去腥增香。辣椒油或辣椒粉:根据个人口味调整辣度。花椒油或...