蒸煮的水果更有营养真的吗

发布网友发布时间：2022-05-03 05:41

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热心网友时间：2023-10-11 13:36

不一定，具体要看什么样的水果。一些水果可以用蒸煮的方法来吃，比如苹果，蒸煮过后有一定的食疗作用，有收敛止血的作用；梨蒸煮过后，有清热润肺，化痰止咳的作用；柚子有降糖去火的作用。”

咀嚼功能不太好、脾胃虚弱的人，还有老年人、婴幼儿，因为蒸煮过后的水果更容易消化，并且改变水果寒凉的成分，使人体消化吸收更好一点。当然也不是所有的水果都适合煮熟了吃，因为高温烹饪容易破坏维生素C或者其他的营养成分，比如橙子中含有丰富的维生素C，对增强体质，预防感冒都有一定的疗效，但是经过蒸煮过后，维生素C被大部分破坏，因此橙子、火龙果、奇异果、柠檬等维生素含量较高的水果，不适宜煮熟了吃。

热心网友时间：2023-10-11 13:36