韩国大酱汤用的是老豆腐还是嫩豆腐

发布网友发布时间：2022-05-03 05:39

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热心网友时间：2023-10-11 12:19

嫩豆腐，主要看个人口味，具体步骤如下：
1、豆腐最好是软硬适中，不是嫩豆腐也不是老豆腐，嫩豆腐可以用，口味也不错，不推荐老豆腐。西葫芦，洋葱都切好放盘中备用；
2、黄豆芽把尾部择掉，洗干净备用；
3、蛤蜊买回来放在盆里加入水，盐，油几滴，为了更好的吐沙。备用；在石锅里放入淘米水，等水开了先放土豆，豆芽，豆腐，这3种不太好煮，多煮一会；
4、同时，另外一个火，用平底锅开小火把五花肉和蒜片用很少的油煎至两面焦黄就行，然后倒入正在煮的汤里；
5、把剩下的西葫芦，洋葱放进汤里，然后放大酱，韩式辣酱；
6、最后放入蛤蜊，再煮一会，煮到蛤蜊都开口了就可以吃啦。