粉葛搭配什么食材煲汤比较好?

发布网友发布时间：2022-05-03 05:39

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懂视网时间：2022-09-08 04:59

1、粉葛可以搭配猪骨头和陈皮煲汤。具体做法如下，首先准备材料：猪骨头：500克、粉葛：400克、陈皮：5克、薏米：50克、赤小豆：50克、蜜枣：2颗、盐：0.5茶匙。陈皮，薏米，赤小豆分别清洗干净，然后用清水浸泡1小时。

2、猪骨头斩块，冷水入锅，焯去血污。

3、粉葛去皮切块，猪骨头捞出来沥干水分备用。

4、把所有材料放进炖锅中，加入适量的清水。

5、盖好盖子，启动煲汤键，2小时即可，出锅前加盐调味即可。

懂视网时间：2022-11-11 18:35

1、粉葛搭配鲫鱼：取适量的粉葛、一条鲫鱼;将鲫鱼去鳞片、清除内脏、洗干净后，用油煎至两面金黄;然后把鲫鱼和粉葛一起下锅炖四十分钟所有，放适量食盐即可饮用。

2、粉葛搭配排骨：粉葛还适合搭配排骨炖汤，大家取适量的粉葛、排骨、胡萝卜以及调味品，排骨洗净后焯水;然后将排骨、以及洗干净的粉葛和胡萝卜下锅，加适量水大火烧开后，小火炖2个小时，加适量食盐即可享用。

懂视网时间：2022-11-11 18:35

懂视网时间：2023-01-23 20:23

1、粉葛（学名：Pueraria lobata (Willd.) Ohwi var. thomsonii (Benth.) Vaniot der Maesen ）是豆科葛属植物。多年生落叶藤本。根肥大。茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。三出复叶，具长柄；托叶披针状长椭圆形，有毛。总状花序腋生；小苞片卵形；花萼钟状。荚果长椭圆形，扁平；长10-12厘米，宽1-1.2厘米，密被黄褐色长硬毛。种子肾形或圆形。花期6-9月，果期8-10月。

2、分布于不丹、缅甸、老挝、缅甸、菲律宾、琉球群岛、越南和印度（德里、古吉拉特邦、曼尼普尔邦、梅加拉亚、那加兰邦、锡金、西孟加拉邦）；在中国分布于广东、广西、海南、江西、湖南、四川、云南、藏南地区、台湾和香港等地。生长于山野灌丛或疏林中，或栽培。

3、粉葛以根入药，中药名为葛根，具有解肌退热，生津，升阳止泻，透疹；主治外感发热头痛，项强，口渴，消渴，泻泄，热痢，高血压颈项强痛，麻疹不透。粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品。粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同时具有美容效果。

热心网友时间：2023-09-11 06:26

粉葛搭配什么食材煲汤比较好，粉葛搭配薏米、鱼、猪脚、猪骨等一起煲汤，都非常的好，汤水营养丰富，粉葛口感粉糯，百吃不厌，老少皆宜，可以根据自己的喜好口味，来搭配自己喜欢吃的食材一起煲汤。粉葛相信很多人都知道，粉葛也叫葛根，粉葛是纯天然的绿色食品，用来煲汤特别的好，粉葛具有淀粉含量高、质鲜、味美等特点，特别是在广东地区，家家户户都会用粉葛来煲汤，煲出来的汤营养丰富，粉葛口感粉糯，老少皆宜，百吃不腻，粉葛可以跟很多食材一起搭配煲汤，都非常的好，下面就来分享一下粉葛搭配什么食材煲汤比较好。

一、认识挑选粉葛也有些人会不知道什么是粉葛，粉葛又叫葛根、干葛，是豆科生长的草本植物葛的根，粉葛含有很多的淀粉，还可以加工成葛粉和葛片，我们在买粉葛的时候，挑选粉葛颜色白色或者淡棕色，粉葛质硬而重，切面粗糙，富含粉性，并含有大量纤维，闻起来无味，尝起来味微甜的粉葛。二、粉葛鲫鱼汤1、食材：粉葛、鲫鱼、赤小豆、陈皮、姜、盐、胡椒粉2、把赤小豆洗干净，提前浸泡一下，把粉葛去皮洗干净切成小块，姜洗干净切片，把鲫鱼去除内脏、鳃等，清洗干净，沥干水分用盐腌制10分钟。3、准备一个砂锅，把粉葛、赤小豆放进去，大火烧开，把浮末撇干净，起锅烧油，油热把腌制好的鲫鱼放进去，鱼一定要沥干水分，煎至两面微黄盛出。4、把鱼放进砂锅中，再放入陈皮、姜片，大火烧开转中小火煲50分钟左右，加入盐、胡椒粉调味，味道鲜美，非常好喝。

三、粉葛花生猪骨汤1、食材：粉葛、猪骨、花生、姜、盐2、把粉葛去皮洗干净，切小块，粉葛的皮比较硬，去皮的时候要小心一点，粉葛和花生用水浸泡一个小时。3、把猪骨洗干净，用水浸泡一下，泡出血水，把姜洗干净切片，猪骨泡出血水后，凉水下锅焯水，放入姜片，大火烧开，撇去浮末，焯好水后捞出冲洗干净。4、准备一个砂锅，把猪骨、粉葛、花生放进去，加入适量的水，放入姜片，大火烧开，转小火煲两个小时即可，最后加盐调味。

总结：粉葛可以搭配的食材有很多，像猪骨、薏米、花生、鱼、赤小豆等等，都非常的不错，营养丰富，味道鲜美，根据自己的喜好来搭配自己喜欢的食材一起煲汤，不管用粉葛搭配的什么食材煲汤，一定要选择新鲜的食材，食材一定要处理干净，煲汤水要一次加够，火候要掌握好，盐要最后放，最好用砂锅煲汤，这样煲出来的汤会更好喝。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心。

热心网友时间：2023-09-11 06:27

粉葛排骨汤

原料：粉葛400克、猪骨一斤

配料：红萝卜1根、大枣2只

调料：盐少许

制作方法：

1、粉葛洗干净，削去外皮。再切2-3厘米的方块，红萝卜去皮切大小相当的块，猪骨洗干净。

2、锅里入冷水5大碗，放入猪骨，煮开，撇去浮沫，倒入粉葛和红萝卜，再次烧开，如果还有浮沫，撇去即可。

3、把材料倒入砂锅中，加入大枣两只。

4、盖上盖子，砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用。

营养价值：

粉葛中含量最多的营养物质是淀粉，另外，粉葛中也含有大约百分之十二的黄酮类的物质，比如大豆甙、黄豆甙、大豆甙元和葛根素等10多种黄酮类的物质，而且，葛根中还含有胡萝卜甙、香豆素类等非常特别的对我们的身体有益的营养物质，还含有我们身体细胞和组织主要的构成物质：蛋白质以及氨基酸，可以说，葛根中的营养价值含量十分的丰富，无论是糖类还是我们身体生长发育所必需的钙、铁、锌、硒等矿物质，葛根中都可以找到，所以被我们成为“千年人参”，是一种非常名贵的保健品和补品。

热心网友时间：2023-09-11 06:27

搭配排骨煲汤好。将排骨焯水后放入砂锅中，加入姜片、料酒和粉葛，炖煮至排骨软烂后加盐就可以喝了。

热心网友时间：2023-09-11 06:28

搭配香菇煲汤比较好，因为香菇的营养含量非常的高，跟它搭配起来就是能够更加的提高人体的代谢，也能够添加人体的免疫力，所以跟香菇搭配最好。

热心网友时间：2023-09-11 06:29

粉葛是我老家的特产，冬天了，现在就是有很多粉葛收成的时候了，一般我们用大骨头，或者排骨来包粉葛汤的，粉葛清甜鲜美，搭配排骨很有营养。