大连小波螺怎么煮才好挑

发布网友发布时间：2022-05-03 05:41

共3个回答

热心网友时间：2023-09-14 18:09

有以下要点：

1、凉水下锅，适当加盐。

2、少加水，同波螺齐平就行。（水加多了长时间不开，但水温已经升高，也就相当于加长了煮的时间。）

3、适当大一点火，但不要太大。（火太大边上很快开了，中间不开。火小了长时间不开，也相当于加长了煮的时间。）

4、开锅时有沫子升起，快速撇出沫子，立即关火。

附上煮好的波螺图片供参考。点击小图可放大。

热心网友时间：2023-09-14 18:09

不光是大连有，丹东也有，也很新鲜好吃哦~

要凉水下锅，煮一个开就可以捞出来了。

煮的时候放少许盐，别放太多，放多了空嘴吃就咸了。

记住别煮太长时间，煮久了肉会比较老。而且会缩在贝螺里不好挑。

热心网友时间：2023-09-14 18:10

小火开锅就好，别煮大了，煮大了就挑不出来了