发布网友 发布时间:2022-05-03 05:55
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1.将草鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切成块状。3.将草鱼块放入碗中,加入盐、料酒、生粉腌制10分钟。4.将葱姜蒜末放入碗中,加入适量的白糖、醋、酱油、清水调成糖醋汁备用。5.将锅烧热,加入适量的油,放入草鱼块煎至两面金黄。6.将煎好的草鱼块盛出,锅中留少许底油,放入葱姜蒜末煸炒出香...
糖醋鱼怎么做1、草鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。2、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。3、锅内留少许油,放入姜丝...
糖醋鱼怎么做才好吃呀,才有味呀?制作糖醋鱼,首先要准备的主要材料包括黄鱼(也可选用草鱼、鲤鱼等)750克、金糕和青梅各5克、葱10克、姜10克、白糖125克、醋50克、盐3克、料酒15克、酱油10克、油、淀粉、姜汁等。具体步骤如下:1. 清洗鱼身,去鳞、鳍、鳃和内脏。在鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,再顺着鱼骨切1.5厘米,使...
糖醋草鱼的家常做法1. 草鱼处理:将草鱼宰杀和内脏清理干净,然后在鱼身两侧切上三刀,用料酒和少许盐腌制10分钟,使鱼肉入味。2. 糖醋汁准备:将醋、白糖、生抽、料酒和适量的老抽混合在一起,搅拌均匀,加入一些淀粉搅拌成糖醋汁备用。3. 烹饪:热锅加入适量的食用油,放入腌制好的草鱼,用中小火煎至两面金黄。煎鱼的...
糖醋草鱼做法锅中烧热,比平时炒菜多一点的油,烧至五成热,下鱼块炸至金黄,翻面也炸至金黄,避免过于频繁翻动防止鱼块散开。倒出多余的油,将鱼块拨至一边,加入姜丝爆香,如有花椒可加入几粒爆香。倒入调好的汁,翻炒均匀,待汤汁变稠,加入香葱香菜段翻炒均匀。出锅装盘,即可享用美味的糖醋草鱼。
糖醋草鱼怎么做首先,准备材料:选用大头的草鱼半边,搭配香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、姜、蒜等食材,确保味道丰富、层次分明。将番茄、香菇、洋葱切丝,姜蒜切片,为后续烹饪打下坚实基础。接下来,对草鱼进行预处理:在鱼表面切十字刀,加入生抽、淀粉、盐与半个鸡蛋液,腌制10分钟,使鱼肉更加入味。热油炸鱼,待...
糖醋草鱼的家常做法首先,将草鱼清洗干净,放入大盆,加入料酒、姜丝和葱段,再撒上适量食盐,进行20分钟的腌渍,让鱼肉充分吸收调料的味道。接下来,将大葱切段,生姜和甜椒切成块备用。在热油中,轻轻将鱼块两面煎至金黄,确保鱼肉的外层酥脆。然后,往锅里加入生抽和料酒,继续小火煎片刻,为鱼肉增添一层香气。接着,...
草鱼可以做糖醋鱼吗 糖醋草鱼的做法1、草鱼可以做糖醋鱼。2、方法:(1)将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净,拭干水分,用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身,腌约十分钟;姜、蒜剁末;香葱一半切碎,一半切细丝;泡红辣椒去籽后切丝;将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或...
糖醋草鱼怎么做好吃(糖醋草鱼怎么做好吃又简单的做法)炸制草鱼是制作糖醋草鱼的关键步骤。将草鱼块用盐和料酒腌制一段时间,使其入味。然后将腌制好的草鱼块裹上一层薄薄的淀粉,这样可以增加炸制后的鱼块的酥脆口感。将油烧热,将鱼块放入锅中炸制,直到鱼块呈金黄色,表面酥脆。炸好的鱼块捞出沥干油分备用。较后一步是将炸好的鱼块和糖醋酱汁进行...
糖醋草鱼的家常做法1.1草鱼去掉鳞、内脏及头尾,洗净。1.2鱼肚子清理得干干净净,切成1.5-2厘米左右的薄片,然后用少量盐、料酒等佐料腌制15分钟。1.3在鱼片上均匀地撒上一层淀粉。1.4锅中倒油,将鱼片放入油锅中炸至金黄色盛出沥油备用。2. 做酱汁 2.1小葱、生姜、大蒜、青红椒都切成末备用。2.2热锅凉油...