白萝卜保存的好办法

发布网友发布时间：2024-01-09 15:25

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热心网友时间：2024-02-26 17:30

白萝卜的保存方法主要有：土坑贮藏法、泥浆贮藏法、水缸外贮藏法、纸箱贮藏法、地窖窖存法。

1、土坑贮藏法

将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年3月上旬。

2、泥浆贮藏法

把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

3、水缸外贮藏法

在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

4、纸箱贮藏法

准备一块干净的布，打湿后拧干，把萝卜擦干净。擦干净后放在阴凉通风处晾干。用刀切掉萝卜的两头，这两个部分会消耗萝卜的营养和水分，切掉后更利于保存。用旧报纸把每一个萝卜都包起来，里面不要有空气，然后放在一个干净的纸板箱里，装满后密封起来，放进阴凉通风处保存，吃的时候拿一个就行了，能保存很长时间，6个月都不会坏。

5、地窖窖存法

很多北方农村家庭里面都有土窑，地窖因为在地下，温度及水分都比地上更适合白萝卜的储存，可以储存到冬天吃，随吃随取。