少吃黑虎虾的原因

发布网友发布时间：2024-01-10 06:13

共1个回答

热心网友时间：2024-01-15 06:28

少吃黑虎虾的原因是因为有的亚洲黑虎虾的重金属含量超标；斑节虾就是黑虎虾。

斑节虾的个头较大，壳较厚，肉质尝起来紧实滑嫩，虽比龙虾小，但口感绝不逊色。无论是中式或西式料理，都是厨师和食客眼中的美味食材。

斑节虾分布在日本南部、韩国、中国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸。斑节虾喜栖息于沙泥或泥沙底质，一般白天潜底不动，傍晚觅食。

对盐度的适应范围为5—25，最适生长水温为25—30℃，水温低于18℃时停止摄食，水温低于12℃，容易死亡。杂食性，对饲料蛋白质的要求为35％—40％。在中国沿海的产卵期为2—4月和8—11月。斑节虾作为世界养殖三大虾类之一，以苇塘粗养、海参池塘混养模式为常见。

黑虎虾的选购方法：

1、体形弯曲：新鲜的虎虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

2、体表干燥：鲜活的虎虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

3、颜色鲜亮：如果虎虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

4、肉壳紧连：新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

以上内容参考：百度百科-斑节虾